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A un peu moins de trois mois du terme, le scénario final tel qu'on l'a vu la saison dernière ne semble pas évident. Ensuite, le marché de la pomme de terre a même augmenté jusqu'à 60 € les 100 kilos (par exemple Belgapom et Reka cotent la semaine 27 pour Fontane et Challenger), la question est de savoir ce que l'image du marché montrera dans les mois à venir.

La vente de pommes de terre de manière totalement aléatoire à l’aide d’une piscine à boules de bingo a donné lieu au résultat de vente le plus élevé jamais enregistré pour l’année de récolte 2023. Les années précédentes, 2022 et 2018, ont été largement battues. Le résultat est un bon indicateur pour les prix des piscines à publier.

À l’approche d’une nouvelle saison de pommes de terre dans le nord-ouest de l’Europe, la pénurie de plants de pommes de terre semble devenir un problème croissant. La disponibilité des plants de pommes de terre est en pleine tempête.

Les records ne sont certes pas battus, mais les transformateurs de pommes de terre néerlandais accélèrent le rythme en mars par rapport à février. Cependant, les transformateurs de pommes de terre prennent les choses beaucoup plus facilement qu’en mars 2023.

Il semblait que le printemps arrivait vraiment, mais cela s’est avéré de courte durée. Les acteurs du marché de la pomme de terre ne sont pas encore nerveux à ce sujet. La saison dernière, les exportations ont ajouté une vie supplémentaire à la brasserie. Cette saison (jusqu'à présent) manque d'un tel facteur qui donne des ailes au marché.

Après une saison de croissance irrégulière, les transformateurs de pommes de terre ont dû faire face à une qualité variable des pommes de terre. Toutefois, cela n’a pas entraîné une désapprobation à grande échelle de la part des partis. L'efficacité moyenne du traitement peut même être qualifiée de particulièrement élevée. La raison en est peut-être à chercher dans l’une des inventions les plus célèbres des dernières décennies en matière de snacks : la friteuse à air. La montée en puissance du populaire service de livraison de repas Thuisbezorgd joue également un rôle.

La météo est le facteur déterminant sur le marché de la pomme de terre. Nous pouvons sans aucun doute dire que le printemps a démarré sous la pluie. Avec les jours (presque) secs que nous avons eu, les choses commencent enfin à s'améliorer un peu dans le pays. Les plants de pommes de terre destinés à la récolte principale ne sont pas encore en terre - bien sûr presque - et une nouvelle catastrophe approche.

Le stock de pommes de terre de stockage dans les granges belges est plus important que la saison dernière. Cela ressort clairement de l'enquête sur les stocks de Fiwap. Ce stock n’est pas excessif, surtout si l’on prend en compte le démarrage tardif des pommes de terre primeurs pour la récolte 2024.

L'explosion des superficies et les récoltes abondantes qui en résultent ont des conséquences majeures sur la culture de la pomme de terre aux États-Unis. Cela n’a rien à voir avec une pénurie de plants de pommes de terre, mais surtout avec l’attitude des transformateurs.

Contrairement à la saison dernière, le marché de la pomme de terre ne bouge pas encore vraiment. Cela ne veut certainement pas dire qu’il n’y a plus rien à attendre pour les véritables gardiens à long terme. Acheteurs et vendeurs gardent toujours leurs cartes près de leur poitrine et semblent attendre de voir ce que le printemps nous réserve.

En Europe aussi, nous ne pouvons pas nous passer de techniques de sélection telles que Crispr-Cas9, pour nous assurer de bonnes variétés à l'avenir. C’est ce qu’affirment des chercheurs de l’Université de Cambridge. La pomme de terre est la culture par excellence où cette technique peut faire une grande différence. Mais, disent immédiatement les experts, ce n’est pas le Saint Graal. Ne vous attendez pas à une pomme de terre miracle.

Les producteurs de pommes de terre irlandais et l'organisation nationale irlandaise des agriculteurs IFA tirent déjà la sonnette d'alarme pour la saison 2024/25. "Une pénurie importante de pommes de terre se profile à l'automne prochain", selon les gros titres des médias nationaux. Après un automne désastreux, les champs irlandais sont à nouveau détrempés ce printemps. Il n'y a pas de jambes.

Il n’est certainement pas trop tard pour planter des pommes de terre. Si les bulletins météorologiques se confirment, il ne sera pas tôt non plus. Cela fait suite à un automne et un hiver humides, qui ont entraîné un report des pommes de terre en raison de problèmes de qualité. Une raison suffisante pour susciter une controverse sur le marché de la pomme de terre. Tout se passe juste un peu différemment.

Le printemps humide et capricieux tient le secteur européen de la pomme de terre - et donc aussi le marché - sous son emprise. La dernière saison d’horreur est encore fraîche dans nos esprits. Avec des pluviomètres pleins, les agriculteurs de grandes cultures envisagent une répétition de la situation du printemps dernier. Cela a des conséquences sur le marché et sur l’expérience du marché. C’est l’heure d’un tour d’Europe au pays de la pomme de terre.