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L'ambiance sur le marché de l'oignon était maussade dans la seconde quinzaine d'avril. Néanmoins, les exportations ne sont pas entièrement décevantes. Pour la deuxième semaine consécutive, le chiffre des exportations est supérieur à la moyenne quinquennale.

Le commerce mondial des produits laitiers qui a eu lieu mardi 7 mai montre des chiffres verts sur de nombreux fronts. Le Cheddar se démarque et affiche une forte reprise après le dérapage lors de l'enchère précédente. En outre, le volume des échanges augmente également depuis longtemps.

Le commerce du fourrage grossier est quelque peu engorgé en raison de tous les travaux agricoles qui attendent les éleveurs. Le temps sec n’est pas une caractéristique de ce printemps. Cela rend les choses un peu plus difficiles. De plus, nous avons un jour ouvrable de moins cette semaine à cause du jour de l'Ascension.

Le sélectionneur de plants de pommes de terre Royal HZPC prévoit une augmentation de son chiffre d'affaires financier de 2023% pour l'exercice 2024/4. Le résultat net devrait être comparable. L'entreprise le rapporte dans un communiqué de presse. En outre, davantage de plants de pommes de terre surdimensionnés ont été vendus que ce que l'entreprise prenait en compte auparavant.

Le PCA flamand et le RNM français enregistrent cette semaine un prix pour Fontane qui augmentera de 5 € par 100 kilos. Cela met fin à l’impasse des prix qui dure depuis trois mois. Maintenant qu'il est clair qu'il n'est pas question d'un printemps précoce, les transformateurs tentent à nouveau d'obtenir des pommes de terre auprès des agriculteurs.

Les céréales étaient en hausse lors de la dernière séance de bourse. Le blé du sud-ouest de la Russie souffrait déjà de la sécheresse et il existe désormais une menace de gel. Aux États-Unis, les pluies dans la ceinture de maïs retardent les semis de maïs et de soja. Plus au sud, au Brésil, tout a été perturbé par les inondations. Les cultures encore en champ ont subi de lourds dégâts, mais la chaîne qui les entoure a également été perturbée. Des éleveurs qui ne reçoivent plus de fourrage aux abattoirs qui s'arrêtent parce que le bétail ne peut plus être approvisionné.

Lactalis Leerdammer maintient le prix du lait stable pour le mois de mai, ce qui...

La patience des agriculteurs des Pays-Bas, de Belgique et, dans une moindre mesure, d'Allemagne, est mise à rude épreuve. Si vous parvenez à vous lancer sur le terrain, les prochaines averses réapparaîtront. Dans ce podcast Boerenbusiness Les spécialistes du marché Niels van der Boom et Jurphaas Lugtenburg, ainsi que le présentateur Eric de Lijster, font le point sur les pommes de terre, les oignons et les betteraves sucrières.

Maintenant que l’offensive israélienne à Rafah semble avoir commencé, le prix du gaz a considérablement augmenté. Pendant ce temps, le prix de l’électricité augmente, car les panneaux solaires reprennent lentement mais sûrement le relais des éoliennes. 

Les prix du vrac sont en baisse depuis plus d'un an et demi et le prix était également en nette baisse en avril. Toutefois, la fin de la tendance baissière actuelle semble être en vue.

Les consommateurs préfèrent le cheddar plus jaune, voire presque orange, aux variétés blanc pâle. Ce n’est pas pour rien que le cheddar rouge est généralement le plus cher. Pour obtenir la couleur souhaitée, du B-carotène est souvent ajouté, mais cela peut aussi être fait différemment, selon une étude de l'Université de Cork et de l'Irish Teagasc.

Maintenant que les prix des porcelets ont commencé à baisser, les choses semblent battre leur plein. Dans le sens où les baisses de prix sont assez fortes.

Après plusieurs années mouvementées et une réorganisation interne, la Milk Trading Company (MTC) peut à nouveau regarder vers l'avenir. L'année dernière, un rendement positif a encore été enregistré et la période à venir est également abordée avec optimisme. C'est ce que dit le nouveau PDG Theo Coppens.