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Droits aux phosphates (trop) chers : chiffres d'abattage en hausse
Alors que le prix des droits de phosphate se stabilise, le nombre d'abattages de bovins montre une forte augmentation. Est-ce lié?
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Le chiffre des abattages montre une tendance à la hausse depuis 4 semaines. Les commerçants parlent d'une large gamme de « vaches à saucisses ». De nombreux producteurs laitiers s’affairent à combler le bilan phosphate. Il semblerait que de nombreuses entreprises se dirigent toujours vers un (petit) excédent de phosphate.
Les prix de la camionnette droits de phosphate s'élève désormais à plus de 270 € par droit. Ceux qui souhaitent quand même acheter des droits dépendent souvent du financement. Toutefois, les banques sont prudentes et appliquent des délais de remboursement courts.
C'est pourquoi les producteurs laitiers abattent plus souvent leurs vaches laitières afin de réduire la production de phosphate. Les commerçants signalent que dans de nombreux cas, l'enlèvement des vaches laitières se limite à une poignée de vaches. Autrement dit : autant d'adresses qui se débarrassent de quelques vaches. L'offre est si importante que les abattoirs doivent modifier l'offre de bovins chaque semaine.
Cotation stable
Le prix du bétail est donc sous pression, même si cela ne se reflète pas directement dans les cotations. Le prix des vaches à saucisses (qualité 1) s'échange stable entre 1,90 € et 2,15 € le kilo ces dernières semaines.