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Il reste instable dans les sous-produits. Une large gamme offre aux éleveurs un large choix et, plus important encore, des économies sur les coûts d'alimentation. La paille devient en réalité un peu plus chère. De plus, il s’agit surtout d’attendre des conditions météorologiques plus clémentes pour que la tonte puisse avoir lieu et que les vaches puissent sortir.

L'évolution des prix et les ventes sur le marché du porc sont lentes, les éleveurs de porcs étant également confrontés à des coûts de vente élevés pour le fumier. On pourrait presque dire qu'il existe également un marché météorologique pour les porcs, explique le spécialiste du marché Wouter Baan dans une nouvelle édition de Boerenbusiness Quartier du marché. Il faut changer la donne pour donner un coup de pouce supplémentaire aux ventes de porc.

Depuis quelques semaines, la pression s'accentue sur le marché des porcelets, mais...

Ce fut une autre semaine avec des prix stables sur le marché du porc, mais les opinions à ce sujet ne sont certainement pas stables. Les producteurs présents sur le marché espèrent parfois avec impatience une augmentation des prix, mais les abattoirs hésitent pour l'instant. Ils comptent, à tort ou à raison, sur un approvisionnement suffisant en porcs, mais surtout sur un marché de la viande atone. Il est grand temps que la météo soit différente. 

Vion a adapté les tableaux d'achats pour les porcs à l'engrais. En bref, cela signifie que l'entreprise de viande vise des porcs moins lourds, car plus difficiles à valoriser sur le marché européen de la viande. 

La saison des sorties ressemble de plus en plus à celle de l’année dernière. Malgré l'agitation de cette année, les intermédiaires du fumier indiquent que les ventes de fumier n'ont pas été trop mauvaises jusqu'à présent. Certains ont même pu vendre moins jusqu’à présent. Entre-temps, l'approvisionnement continue de provenir des éleveurs, ce qui signifie que le risque de baisse des prix du fumier cette saison est de plus en plus faible.

La Couronne danoise continue de se réorganiser au Danemark. L'entreprise a décidé de fermer un abattoir à Ringsted. L'entreprise dit au revoir à 1.200 XNUMX salariés.

La Chine a produit moins de viande de porc au premier trimestre par rapport à la même période de l'année dernière. Pour la première fois depuis quatre ans, la production trimestrielle a accusé une baisse.

Les échanges sur le marché des porcelets sont moins fluides qu'il y a quelques semaines, mais la pression n'est pas encore telle que les prix s'effondrent.

C'est une semaine calme au marché aux cochons et cela pourrait le rester dans les semaines à venir. Le marché n’a pas la volonté d’abattre. Pourtant, les attentes à long terme ne sont pas nécessairement sombres. 

La pression sur le marché des engrais reste extrêmement forte et les jours disponibles pour épandre le lisier diminuent encore en raison du temps humide persistant. Entre-temps, l'approvisionnement en fumier continue d'affluer, ce qui signifie que les prix de vente du lisier n'ont pratiquement pas baissé ce printemps. Le projet du ministre sortant de l'Agriculture, Piet Adema, de soulager le marché du fumier n'a également aucun effet à court terme. Cette semaine, il a souligné une fois de plus que rien ne changerait dans la suppression progressive de la dérogation. L’ensemble du secteur continue de plaider en faveur d’une solution axée sur le court terme.

Les exportations de viande de porc vers les grands marchés asiatiques auront considérablement augmenté en 2023. Non seulement la Chine a importé des volumes beaucoup plus faibles, mais le Japon et la Corée du Sud avaient également une part de marché bien moindre.