Unilever reprend le Boucher Végétarien

Unilever a annoncé mercredi 19 décembre avoir acquis le Boucher Végétarien. Jaap Korteweg, le fondateur de la boucherie végétarienne, restera actif au sein de l'organisation. Les détails financiers n'ont pas été présentés.

Korteweg dit à NU.nl que plus d'entreprises étaient intéressées par l'entreprise. Il a finalement choisi Unilever, notamment parce qu'elle a l'ambition (de le plus grand "boucher" dans le monde) peut remplir. "Nous voulons être 10 fois plus gros dans quelques années, au lieu de 5 fois plus gros."

Jusqu'à présent, nous développions nos produits avec un petit groupe, mais maintenant il y en aura des centaines. "Nous ne pouvons que nous améliorer", rapporte Korteweg.

boucher végétarien
La consommation de substituts de viande a fortement augmenté ces dernières années. Également Boucher Végétarien obtenu un morceau de cela. Cette année, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 20 millions d'euros. Cependant, le profit ne se matérialise pas, car il est investi dans la croissance de l'entreprise.

Tim Roetman

Tim Roetman travaille depuis novembre 2018 comme rédacteur junior en matière d'élevage chez Boerenbusiness. Il écrit en particulier sur l'évolution (des prix) sur les marchés du porc et des produits laitiers.

t.roetman@boerenbusiness. Nl

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