Nouveautés Boucher Végétarien
Urne pour confusion des noms de produits
En ouvrant une urne en ligne, De Vegetarian Butcher appelle les consommateurs à s'exprimer dans le cadre du débat #schnitzelgate. Lors des « élections alternatives », qui se déroulent parallèlement aux élections européennes, vous pouvez voter pour les noms de produits les plus confus. Il s'agit d'une réponse au projet européen d'interdire les noms trompeurs pour les substituts de viande.
« Morceaux de poulet végétariens » et « Tonyn sans poisson ». Si cela ne tenait qu’au Parlement européen, ces noms de produits n’existeraient bientôt plus. Parce qu'ils le feraient trompeur sont. Début avril, la commission de l'agriculture a adopté un amendement qui interdira bientôt aux entreprises d'utiliser des noms pour des produits végétaux faisant référence à des produits d'origine animale.
Le Parlement européen décide
L'entrée en vigueur de l'interdiction dépendra du nouveau Parlement européen qui sera élu le 23 mai. Elle doit encore y réfléchir. C’est pour cette raison que The Vegetarian Butcher attire désormais l’attention sur cette question. L'entreprise veut envoyer un signal au Parlement européen nouvellement installé. "Avec les noms de produits actuels, le consommateur sait exactement quel type de "viande" il achète. Cela abaisse le seuil de choix des alternatives végétariennes, ce qui est également désespérément nécessaire pour atteindre les objectifs climatiques européens", déclare Jaap Korteweg, fondateur de The Boucher végétarien.
Via schnitzelgate.eu les consommateurs peuvent suggérer et voter sur des noms de produits déroutants. "Car si les "morceaux de poulet végétariens" prêtent à confusion parce qu'ils ne contiennent aucun poulet animal, alors il existe d'autres exemples", explique De Vegetarian Butcher. Par exemple, vous pouvez déjà voter pour le slavink, le bœuf tomate, l'autodrop et le steak rond. Le nom du produit le plus déroutant sera annoncé le 24 mai.
Discussion en Europe
La discussion sur le #schnitzelgate dure depuis un certain temps. Le boucher végétarien a été réprimandé pour la première fois par l'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA) en 2012 pour la dénomination de ses produits. Aussi dans d'autres pays européens la discussion a lieu. L'Organisation centrale du secteur de la viande (COV) souligne qu'elle n'a pas entamé cette discussion. "Pour nous, ce débat n'est pas noir ou blanc. Après tout, parmi nos partisans figurent également des producteurs proposant des lignées hybrides et végétales", a déclaré Dé van de Riet, porte-parole du COV.
Cependant, Van de Riet peut comprendre les personnes qui ont des difficultés avec certains noms. "C'est précisément parce que les produits à base de plantes se trouvent juste à côté du rayon viande et que les producteurs font de leur mieux pour qu'ils ressemblent à de la viande. La clarté est importante pour le consommateur. Il doit être clair que ce qui se trouve dans l'emballage est également indiqué. en tant que tel. Cela s'applique non seulement au nom, mais également aux ingrédients, à la valeur nutritionnelle et à l'empreinte écologique.
Selon le porte-parole, il est bon que le gouvernement crée ce cadre, mais il appartient aux acteurs du marché de le mettre en œuvre correctement. "Le marché doit être aussi clair que possible envers le consommateur. Si la réglementation y contribue, nous la soutenons."
Ambition de devenir le plus grand boucher
Le boucher végétarien fait partie d'Unilever. L'entreprise a l'ambition de devenir « le plus grand boucher du monde » avec des produits à base de plantes capables de rivaliser avec la viande animale en termes de goût, de structure et d'expérience. Les produits de la Boucherie Végétarienne sont désormais vendus dans plus de 4.000 17 points de vente dans XNUMX pays.
Jeannette Pennings
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