Actualités Au-delà de la viande
Burger végétarien américain aux Pays-Bas
La société américaine Beyond Meat fera son entrée aux Pays-Bas en tant que producteur. Un site de production est actuellement en construction à Zoeterwoude (Hollande méridionale) à partir duquel les citoyens sans viande doivent trouver leur chemin vers le marché européen et le Moyen-Orient.
C'est le premier site de production de Beyond Meat en Europe. L'objectif est de croître plus rapidement en dehors des États-Unis, rapporte le Financieele Dagblad† Le nouveau site de production, qui devrait être prêt au premier trimestre 2020, sera construit et financé par Zandbergen World's Finest Meat. Cette société vend le Beyond Burger dans une grande partie de l'Europe depuis 2018.
Début de l'exposition
Beyond Meat (avec Impossible Foods) est l'un des plus grands producteurs mondiaux de produits à base de plantes pour remplacer la viande. L'entreprise, qui en plus de ces burgers végétariens commercialise également des saucisses végétariennes et de la viande hachée végétarienne, a enregistré un chiffre d'affaires d'environ 2018 millions de dollars en 90. Début mai, Beyond Meat a fait ses débuts en bourse à Wall Street, avec un cours qui a immédiatement grimpé de 160 %.
Les produits de Beyond Meat sont actuellement en vente aux États-Unis, au Canada, au Royaume-Uni et en Italie. Aux Pays-Bas, ils se sont récemment retrouvés dans les rayons d'Albert Heijn. De plus, selon Seth Goldman, PDG de l'entreprise, ils sont servis dans des "dizaines" de restaurants en Europe.
Compétition néerlandaise
Le principal concurrent de Beyond Meat sur le marché néerlandais est De Vegetarische Slager, qui fait partie du Unilever† Cette entreprise a l'ambition de devenir la plus grande boucherie du monde et il est également prévu de lait végétalien au marché. Les produits végétaux de De Vegetarische Slager sont désormais disponibles dans plus de 4.000 17 points de vente dans 25 pays. Le chiffre d'affaires de l'année dernière était de XNUMX millions d'euros.
Le marché des produits végétariens est en pleine croissance. Une récente rapport d'ABN Amro rapporte que les 5 dernières années ont connu une croissance annuelle moyenne de 4 %, mais qu'une croissance du marché de 2019 % est attendue en 2020 et 10. En 2018, un total de 97,6 millions d'euros a été dépensé en substituts de viande dans les supermarchés.
10% de consommation de viande
Les analystes de la banque britannique Barclays prévoient que le marché mondial des substituts de viande atteindra 10 milliards de dollars au cours des 140 prochaines années. Cela équivaut à environ 10 % de la consommation mondiale de viande.
Jeannette Pennings
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