Les prix des produits agricoles resteront bas pendant encore 10 ans

Les prix mondiaux des produits agricoles (tels que les céréales, le sucre, les produits laitiers et la viande) resteront en moyenne aux niveaux actuels ou en dessous au cours des 10 prochaines années. Les améliorations de la production continuent de dépasser la croissance de la demande. 

C'est ce qu'attendent l'Organisation mondiale de l'alimentation (FAO) et l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) leur vision sur le secteur agricole de 2019 à 2028† Les organisations s'attendent à ce que la production agricole augmente de 2028% jusqu'en 15, tandis que la surface agricole disponible restera plus ou moins la même. Le profit est réalisé en améliorant le rendement à l'hectare grâce à l'innovation technique.

L'élevage va également se développer dans les années à venir, entraînant une expansion du cheptel. La FAO et l'OCDE s'attendent à ce que davantage d'aliments pour animaux soient nécessaires, ce qui entraînera une part croissante des cultures fourragères telles que le maïs et le soja. Les organisations s'attendent à ce que l'utilisation de céréales pour l'alimentation animale augmente plus rapidement que la consommation alimentaire humaine au cours des dix prochaines années.

Gagner des parts de marché
Selon les organisations, le commerce international reste essentiel pour la sécurité alimentaire dans un nombre croissant de pays importateurs de denrées alimentaires. Le commerce agricole mondial devrait croître à un taux annuel de 1,3 %. C'est un peu plus lent que ces dernières années. Des régions telles que l'Amérique latine, les Caraïbes et l'Europe devraient gagner des parts de marché dans les exportations agricoles mondiales. La région de la mer Noire reste en tête des exportations de blé et de maïs, dont la majeure partie est destinée au Moyen-Orient et à l'Afrique du Nord.

Les marchés agricoles mondiaux doivent apprendre à faire face à de nouveaux défis qui peuvent s'ajouter aux risques traditionnels. Du côté de l'offre, la FAO et l'OCDE évoquent entre autres la propagation de maladies infectieuses comme la peste porcine africaine, la résistance croissante à l'utilisation des antibiotiques, les règles d'utilisation des nouvelles techniques d'élevage et les conséquences du changement climatique . Du côté de la demande, les organisations voient des défis dans l'évolution des régimes alimentaires, les dernières tendances en matière de santé et de durabilité et la lutte contre l'obésité.

Les tensions dans le commerce mondial inquiètent les deux organisations. Si cela s'aggrave, le commerce menace d'être restreint avec toutes les conséquences que cela implique. Selon la FAO et l'OCDE, cela restreint le commerce mondial, causant des dommages non seulement aux marchés internationaux, mais aussi aux marchés nationaux.

Eric la grive

Eric est membre du comité de rédaction de Boerenbusiness. En tant que membre d'une famille d'agriculteurs, Eric a le sang d'agriculteur qui coule dans ses veines. Il se considère comme un généraliste, mais avec une préférence pour l'économie, les tendances, les marchés et le marketing.

e.delijster@boerenbusiness. Nl

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