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Schouten s'attaque aux abus dans les abattoirs
L'étude commandée par la ministre Carola Schouten (Agriculture, Nature et Qualité alimentaire) sur les abus dans les abattoirs de petite et moyenne taille du nord des Pays-Bas montre qu'aucune mesure équivalente n'est prise. "Le rapport dresse un tableau convaincant et montre la gravité du problème", écrit Schouten.
L'étude, menée par l'agence de recherche 2Solve, montre que l'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA) n'évalue pas de la même manière l'aptitude à l'abattage et la transportabilité des abattoirs de petite et moyenne taille dans le nord des Pays-Bas. Les mesures coercitives sont également insuffisantes lorsque cela est nécessaire. Selon le ministre, la plupart des problèmes sont dus au manque de personnel à la NVWA.
De plus, écrire les chercheurs que les vétérinaires superviseurs gèrent différemment les normes de transportabilité et de qualité d'abattage. « Il existe non seulement des différences dans l’interprétation de ces normes, mais aussi d’énormes différences dans la volonté de les appliquer », indique le rapport. En outre, il est démontré que la manière dont la NVWA traite les rapports et les signaux concernant des abus dans le secteur à différents niveaux est insuffisante ; par exemple, certains rapports ne sont pas traités correctement.
'Sujet sérieux'
Le ministre Schouten qualifie les conclusions de l'enquête de sérieuses. "Ce rapport montre clairement ce qui manque. L'encadrement des maillons de la chaîne de production qui sont finalement livrés à ces abattoirs et l'encadrement de l'exportation de ces animaux doivent être améliorés", rapporte-t-elle dans la lettre au parlement à partir du jeudi 12 septembre au soir. "C'est pourquoi je parlerai à la NVWA de la manière dont elle garantira une application cohérente."
Schouten mettra également en œuvre d'autres mesures pour améliorer l'inspection et le contrôle dans les abattoirs de petite et moyenne taille du nord des Pays-Bas. "Des mesures sévères seront prises contre les salariés qui se soustraient systématiquement à leurs responsabilités", a déclaré le ministre. Désormais, des contrôles en duo seront également effectués par des employés des directions « Inspection » et « Conformité » et une procédure de contrôle conjointe sera menée pour les exportations de plusieurs centres de collecte.
"La NVWA a également indiqué qu'elle souhaitait réduire considérablement le délai d'imposition des sanctions", écrit Schouten. "Il est donc nécessaire que les vétérinaires disposent de suffisamment de temps pour rendre compte immédiatement et spécifiquement de leurs constatations." C'est également la raison pour laquelle la NVWA continue de recruter activement du nombre de vétérinaires.
« Les éleveurs ont également leur rôle à jouer »
Schouten souligne que la mise en œuvre de mesures au sein de la NVWA n'est pas seulement une solution. "Un changement de comportement doit également s'opérer chez les différents éleveurs", écrit-elle. "Par exemple, je trouve inacceptable qu'il y ait des agriculteurs et des commerçants qui (pour un gain économique) fournissent du paracétamol aux animaux blessés et les transportent ensuite."
Schouten remue aussi le sujet surveillance par caméra revenir sur. Elle souhaite que les abattoirs de petite et moyenne taille installent des caméras, entre autres pour soutenir les vétérinaires surveillants dans leur travail. Elle rapporte que la surveillance par caméra sera mise en place aux frais de l'abattoir. Ceux qui ne veulent pas ou ne coopèrent pas bénéficient d'une surveillance permanente d'un vétérinaire d'inspection. "Cela coûte de l'argent et le secteur le paiera lui-même."
Le ministre Schouten est l'un des intervenants au Congrès national économique et agricole de Boerenbusiness. Cliquez ici pour le programme et les billets.
Kimberley Baker
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