Fond production alimentaire
Les enjeux alimentaires à l'honneur : oignons et PPA en Asie
Explosion des prix du porc en Chine. Prix record de l'oignon en Inde. Feux de brousse perturbateurs en Australie. Ce sont tous des événements qui entraînent une volatilité des prix des denrées alimentaires. Boerenbusiness sketches (dans la période autour de Noël et du Nouvel An) dans une série d'articles les enjeux alimentaires sur les différents continents. Aujourd'hui, c'est au tour de l'Asie, Chine et Inde en tête.
La peste porcine africaine (PPA) a tenu la Chine en étau cette année. Alors que les premiers signalements d'une infection par la peste porcine africaine circulaient déjà en 2018, l'impact de la maladie pour la Chine est devenu très clair en 2019. Une évolution qui a un effet majeur sur le marché mondial du porc.
Distribution AVP
Mois après mois, de nouveaux messages sont sortis de Chine cette année. Alors que la contamination semblait raisonnablement maîtrisée dans la première phase, les choses sont devenues complètement incontrôlables pour de nombreux élevages de porcs chinois par la suite. L'infection par la peste porcine africaine s'est propagée rapidement, encore plus que ce que le gouvernement chinois a indiqué dans les déclarations officielles. Cela a entraîné une énorme pénurie de viande en Chine.
Selon les derniers rapports, la population porcine chinoise a presque diminué de moitié au cours de cette période. C'est un désastre complet pour un pays où le porc est au menu de nombreux habitants chaque jour. Et où se trouve environ 50% de la population porcine mondiale.
AVP est apparu dans de plus en plus de pays tout au long de l'année, comme la Mongolie, Combodia, la Corée du Nord et le Laos. Le Vietnam a également été touché et pas qu'un tout petit peu. Selon les chiffres officiels, la plupart des animaux y ont été abattus depuis l'épidémie de peste porcine africaine : 2,8 millions d'animaux. Contre 1,1 million d'animaux en Chine, qui occupe donc la deuxième place. Les analystes, cependant, sont sceptiques quant aux données chinoises, car il semble que le recensement en Chine ne soit pas fiable.
Hausse des prix de la viande
Cependant, cette pénurie a été une aubaine pour le marché mondial de la viande. Les prix de la viande ont énormément augmenté, ce qui a profité aux éleveurs de porcs (européens). Dans les États membres européens, par exemple, la cotation allemande VEGZ a atteint son plus haut niveau jamais atteint : 71 € par porcelet. Le DCA BestPigletPrice était coté à 66,50 € par porcelet. Les nombreux prix ont atteint plus de 2 € par kilo de poids abattu sur de nombreuses cotations européennes à l'approche de la fin de 2019.
Le prix des oignons flambe
L'Asie n'est pas seulement aux prises avec des pénuries de viande, mais aussi avec un autre produit agricole, il est devenu clair que l'équilibre entre l'offre et la demande de nourriture en Asie est fragile. Il y a une crise de l'oignon en Inde et au Bangladesh voisin. L'oignon est un produit très apprécié dans ces pays d'Asie du Sud, mais l'oignon était rare au dernier trimestre de cette année.
Là où cette crise a commencé en Inde, d'autres pays sont désormais également confrontés à la pénurie d'oignons. Le Bangladesh est particulièrement touché. Là-bas, le prix des oignons a augmenté de 700 % ces derniers mois. La raison de la hausse des prix de l'oignon est l'énorme sécheresse qui a sévi en Inde, suivie de moussons exceptionnellement fortes. En raison de ces phénomènes météorologiques violents, une grande partie de la récolte d'oignons a été perdue.
Sans oignon sans curry et sans curry sans oignon
L'Inde est normalement le plus grand exportateur d'oignons. Le pays a désormais fermé ses frontières aux exportations, frappant particulièrement durement ses pays voisins. Surtout parce qu'en Inde et dans les pays voisins de cette partie de l'Asie, tout le monde aime manger du curry. Mais, comme il y est dit, 'sans oignon pas de curry et sans curry pas d'oignon'. La fermeture de la frontière indienne n'a donc pas dû compter sur beaucoup de compréhension de la part des voisins.
Afin de pouvoir fournir suffisamment d'oignons à sa propre population, l'Inde a commencé à importer des oignons. Cette demande accrue a également entraîné une augmentation des prix sur le marché néerlandais de l'oignon, entre autres. Par exemple, 80 conteneurs ont déjà été transportés des Pays-Bas vers l'Inde au début de cette année. Le 20 novembre 2019, le gouvernement indien a décidé d'importer 120.000 XNUMX tonnes supplémentaires d'oignons de diverses régions productrices d'oignons.
Jorine Cossé
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