Augmentation de 10 % du chiffre d'affaires des supermarchés grâce au corona

La situation dans le commerce de détail se normalise progressivement, surtout si le secteur de la restauration redémarre le 1er juin. Initialement, le chiffre d'affaires des supermarchés a augmenté de plusieurs dizaines de pourcentages, mais celui-ci est retombé ces dernières semaines à une moyenne de 5 à 10 % de chiffre d'affaires supplémentaire par rapport à l'année dernière.

L'expert en supermarchés Erik Hemmes observe que les consommateurs ont tendance à essayer toutes sortes de nouvelles choses culinaires à la maison. "Tout est cuit et frit." Les consommateurs achètent principalement de nombreux produits de nettoyage supplémentaires, tels que du savon et des produits de nettoyage, ainsi que des denrées alimentaires à longue durée de conservation.

Pas de temps d'or
L'approvisionnement alimentaire n'est pas menacé et n'a pas été mis en danger à la suite de la crise corona, souligne le Bureau central de l'alimentation (CBL). Les Pays-Bas sont un important producteur alimentaire. C'est l'âge d'or des supermarchés, pensez-vous ? Cependant, selon Marc Jansen, directeur de la CBL, le commerce de détail ne fait pas de gros profits. Malgré les taux de chômage nettement plus élevés dus à la crise corona.

"N'oubliez pas que beaucoup plus de coûts sont également encourus. Au cours des premières semaines où la thésaurisation a eu lieu, les coûts étaient également beaucoup plus élevés en raison des problèmes logistiques. Et maintenant que le chiffre d'affaires n'est pas beaucoup plus élevé que d'habitude, des coûts supplémentaires encourus en raison de la réglementation corona. J'estime le total des coûts supplémentaires à ce jour à 50 millions d'euros. Ce montant n'est pas compensé par l'augmentation du chiffre d'affaires.

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