Lorsque la société pharmaceutique américaine Pfizer a annoncé cette semaine que son vaccin corona était efficace à 90 %, les marchés boursiers du monde entier ont grimpé en flèche. Jamais auparavant une clé de la solution de la crise corona n'a été aussi proche. Cet optimisme ne s'est pas encore propagé aux marchés agricoles.
La nouvelle a été reçue à bras ouverts dans le monde entier. Les marchés boursiers sont devenus verts en Europe ainsi qu'aux États-Unis et en Asie. L'indice Nikkei du Japon a même touché son plus haut niveau en près de 30 ans cette semaine, ce qui semble presque impossible compte tenu de la crise mondiale. Le prix du baril de pétrole Brent a également bondi, passant au-dessus de 40 dollars le baril. Et si un vaccin peut aussi sortir les marchés agricoles du marasme, il n'est pas encore pré-trié. De nombreuses matières premières ont encore des nouvelles négatives, même si le blé se porte bien. Tout comme le marché aux oignons.
Le marché à terme de la pomme de terre continue d'onduler
Le prix du marché à terme de la pomme de terre (EEX) évolue depuis un certain temps autour de 5,50 € pour 100 kilos. Le marché est déprimé depuis des mois en raison de la baisse de la demande de frites due aux fermetures dans de nombreux pays. On sait que certaines usines ont vu leurs ventes presque divisées par deux. Cette question n'est pas facile à récupérer. Il y a de grandes inquiétudes dans le secteur pour 2021. Et bien que le marché à terme reflète généralement les attentes du marché, il ne montre pas encore de vaccin possible qui rapproche la « vieille normalité ».
Faible demande laitière
Le marché laitier a 2 visages. D'une part, les ventes au détail sont meilleures qu'autrement, mais d'autre part, les ventes à la restauration sont à la traîne. Dans l'ensemble, l'humeur est négative. Depuis la deuxième vague, les prix du fromage et du beurre ont peiné. Le PDG de FrieslandCampina, Hein Schumacher, a déclaré cette semaine que la hausse des ventes au détail ne pouvait que partiellement compenser la perte de demande. Par exemple, la coopérative laitière sert l'industrie de la restauration dans des pays comme la France et l'Italie, tandis que les ventes au détail sont principalement axées sur le marché intérieur. En raison du confinement, il y a des lacunes dans les ventes et donc dans le résultat d'exploitation. Un important licenciement a été annoncé. Tant que les fermetures se poursuivront, il y a peu de perspectives de reprise du marché.
Marché de l'oignon positif
Le marché de l'oignon fait exception à la règle. L'ambiance est très positive maintenant que les prix des oignons jaunes grimpent vers 20 € les 100 kilos. La reprise est principalement due à la bonne demande d'exportation des pays principalement africains, mais les oignons néerlandais sont également achetés avec avidité en Asie. Il semble même y avoir une pénurie de conteneurs d'exportation pour naviguer vers les destinations. Un nouveau record d'exportation pourrait être imminent si la bonne demande se poursuit dans les semaines à venir. Dans l'ensemble, on parle peu de périls corona sur le marché de l'oignon, donc un éventuel vaccin semble dénué de sens pour ce marché.
Mauvaise semaine pour le prix du porc
Le marché néerlandais du porc a connu sa pire semaine depuis des mois cette semaine, la cotation de Vion est tombée à son plus bas niveau en près de 2 ans. Les prix déjà bas sont également sous pression ailleurs en Europe. Les problèmes sont doubles. En raison des mesures corona, les abattoirs allemands sont confrontés à un énorme arriéré d'abattage de plus de 500.000 4 porcs. De plus, il y a beaucoup moins de demande de viande (de porc) en raison des confinements. Les espoirs du marché reposent sur Noël, même s'ils sont moins attendus que les années précédentes. Le géant danois de l'abattage Danish Crown indique que le marché de la viande ne regarde souvent pas plus loin que 6 à XNUMX semaines à l'avance, ce qui signifie qu'un éventuel vaccin n'offre pas encore de perspectives.
Le prix du blé en hausse en raison d'un comportement de thésaurisation
Le marché du blé est stable depuis quelques semaines avec des prix largement supérieurs à 200 € la tonne. Au troisième trimestre notamment, la cotation sur le Matif à Paris a bondi, portée par la forte demande de pays comme la Chine et l'Egypte. En raison de l'incertitude causée par la crise corona, ces pays veulent être assurés de stocks abondants. Le prix du blé profite de ce comportement de thésaurisation. La sécheresse dans diverses régions de production comme la Russie y a également contribué. L'éventuel vaccin n'a pas amélioré l'ambiance sur le marché du blé cette semaine, car le prix a quelque peu baissé ces derniers jours.