Le début de la nouvelle année est bon pour de nombreuses matières premières (agro). Dans le même temps, les inquiétudes concernant le corona n'ont certainement pas disparu. Un aperçu de l'état actuel des choses.
Le marché à terme de la pomme de terre a décollé en 2021. mardi 5er janvier, deuxième jour de bourse de la nouvelle année, le marché à terme (contrat d'avril) a atteint une position de clôture de 7,80 € pour 100 kilos, dépassant même le niveau de 8 € pour 100 kilos dans la journée. La raison en est une plus grande demande de pommes de terre gratuites. Les industries belges en particulier sont actuellement des acheteurs de pommes de terre adaptées aux frites, principalement parce que la Belgique a une couverture moindre pour les besoins en frites.
Il ne faut pas immédiatement supposer qu’il y a une pénurie de pommes de terre, car ce n’est pas le cas. Il s’agit principalement d’une pénurie de pommes de terre proposées à bas prix. Ceci, combiné à une offre limitée de contrats de vente sur le marché à terme, entraîne une hausse rapide des prix. La possibilité de maintenir ce sentiment dépend de la volonté de vendre et de ce que les acheteurs sur le marché sont capables et disposés à payer.
Le soja maintient sa trajectoire ascendante
De devis pour le soja au CBoT de Chicago affiche une tendance à la hausse depuis des semaines et il ne semble pas y avoir de fin en vue. Le cours s'élève désormais à 13,50 dollars le boisseau, soit le cours le plus élevé depuis juin 2014. L'augmentation continue du prix est principalement due à l'énorme demande de matières premières alimentaires, principalement en provenance de Chine. Ce pays renforce son cheptel porcin depuis des mois et importe à cet effet de grandes quantités de soja.
Dans le même temps, il devient de plus en plus évident que les récoltes seront moindres au Brésil et en Argentine en raison de la sécheresse qui frappe le pays. La combinaison d’une forte demande et (selon toute vraisemblance) de superficies plus réduites dans les principaux pays producteurs signifie que les prix du soja n’ont aucune raison de baisser.
Le blé au plus haut depuis 6 ans
Le cours du blé a également augmenté. La cotation sur le CBoT est désormais de 6,54 dollars le boisseau, soit le niveau le plus élevé depuis 6 ans. L’une des raisons de ce prix plus élevé réside dans les droits d’exportation annoncés par la Russie en décembre. Jusqu'à présent, les exportations russes connaissent leur meilleure saison de tous les temps, mais les craintes d'un prix intérieur élevé ont conduit à réglementer les exportations. C'est pourquoi les agriculteurs russes hésitent à vendre. Ce n'est que lorsqu'ils doivent supporter des coûts de culture (engrais et protection des cultures) qu'il est possible de générer des flux de trésorerie. La sécheresse dans diverses zones de culture du blé aux États-Unis entraîne également une hausse de la note du CBoT.
Le prix du pétrole en hausse de 50 dollars le baril
Le prix du baril de pétrole Brent est à 53 dollars cette semaine, son plus haut niveau depuis mars de l'année dernière. Depuis octobre, le prix du pétrole a connu une hausse significative. Selon les analystes, cette reprise est principalement due aux vaccins qui sont actuellement déployés, également aux Pays-Bas. L’« ancienne normalité » se rapproche ainsi. C’est bien sûr bon pour l’économie, car cela va augmenter la demande d’énergie (et donc de pétrole). Une autre raison est la production pétrolière. Les pays de l’OPEP et l’Arabie saoudite hésitent à pomper du pétrole dans le but de soutenir les prix.
Le marché laitier a 2 visages
Il est difficile de dresser un tableau global du marché laitier mondial. Le vote varie considérablement selon la région de production (UE, Nouvelle-Zélande et États-Unis). Il n'y a actuellement pas de quoi se réjouir pour les producteurs laitiers des Pays-Bas, étant donné que de nombreux prix du lait vont baisser en janvier. Les producteurs laitiers semblent se préparer à des ventes faibles au premier trimestre en raison du coronavirus, de l'offre croissante de lait et de la force de l'euro par rapport au dollar.
Le commerce mondial des produits laitiers en Nouvelle-Zélande a connu un excellent début d'année avec de gros gains pour le beurre, le lait en poudre et le cheddar. Aux États-Unis, le marché des produits laitiers est soutenu par le programme d'achat des banques alimentaires du gouvernement, mais cela restera-t-il le cas sous le nouveau président Joe Biden ? Les exportations américaines de produits laitiers vers la Chine se portent également bien, grâce à la faiblesse du dollar. Dans le même temps, l’offre de lait aux États-Unis augmente. En bref : différentes forces s’affrontent, mais le vaccin peut apporter une solution à la mi-2021.
Le prix du porc reste inchangé, celui des porcelets augmente
Les jours sombres sur le marché du porc et des porcelets commencent à passer au second plan. Les problèmes sur le marché du porc ne sont certes pas encore terminés, mais les prix ne sont pas sous pression en ce début d’année 2021. Une reprise est également peu probable. Les ventes de viande ont été faibles au premier trimestre, ce qui a été exacerbé par les confinements de cette année. Les prix des porcelets augmentent en raison d'un tarissement de l'offre, ce qui est approprié à cette période de l'année. Même si la pression sur les prix s’est en grande partie atténuée, les marchés ont besoin de temps pour se redresser. La grande question est de savoir quelle sera la qualité des opportunités de vente de porc en Chine cette année.