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Les Néerlandais mangent davantage de légumes et de fruits
Les Néerlandais ont consommé plus de fruits et légumes frais en 2020, selon une étude de GroentenFruit Huis. Cela représente une augmentation de 4% par rapport à 1 an plus tôt. Cependant, l’année dernière, en raison de la crise du coronavirus, la tendance croissante à consommer des fruits et légumes en dehors de la maison a pris fin.
Une étude de GroentenFruit Huis montre que les ménages ont acheté 2020 % de fruits et légumes en plus en 9. Il n’est pas surprenant, compte tenu notamment du confinement du printemps, que la consommation dans les restaurants et par l’intermédiaire des traiteurs ait chuté de 45 %. La pandémie a donc mis fin à la tendance positive de la consommation de fruits et légumes hors domicile. En revanche, la consommation intérieure de fruits et légumes frais a augmenté de 4 % l’année dernière.
La crise du coronavirus en est également la base. Outre le fait qu’on ne peut pas manger dehors, les Néerlandais sont davantage préoccupés par leur santé à cause du virus. Cela garantit que la demande de fruits et légumes a augmenté. Les poivrons, avocats, oranges et myrtilles notamment se sont beaucoup vendus en 2020. Le prix des fruits et légumes est plus élevé qu’en 2019 : respectivement +2% et +10%. Par ailleurs, davantage de colis de produits frais ont été achetés en 2020 : +30 % par rapport à 2019. Les ventes de coffrets repas ont augmenté de 21 %.
Acteur mondial des fruits et légumes
Des progrès importants ont également été réalisés sur le marché mondial. Les ventes de fruits et légumes frais à l'étranger ont augmenté de 6 % à 12,9 milliards d'euros. L'Allemagne (+9% à 4,8 milliards d'euros) et le Royaume-Uni (+2% à 1,2 milliard d'euros) achètent notamment beaucoup de produits de notre pays. Il convient de noter que cela inclut également les fruits importés qui prennent pied en Europe via (principalement) le port de Rotterdam et sont revendus sous forme d'ensemble complet avec les fruits et légumes néerlandais. En revanche, les exportations vers des destinations lointaines, comme les États-Unis et le Japon, ont fortement chuté.
Kimberley Baker
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