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Les Pays-Bas peuvent-ils bénéficier du boom du bio allemand ?
La vente de produits biologiques en Allemagne a augmenté de près d'un quart en 2020. Le nombre d'entreprises agricoles qui se sont lancées dans l'agriculture biologique a également considérablement augmenté. La pandémie de corona a entraîné une augmentation de la demande de produits biologiques. Les Pays-Bas peuvent-ils bénéficier d'une forte demande ?
Les Pays-Bas ont toujours été un important fournisseur de produits conventionnels et biologiques en Allemagne. Ce segment connaît aujourd'hui une croissance importante chez nos voisins de l'Est. Sur l'ensemble du secteur agricole du pays, 10 % sont désormais biologiques. La stratégie de l'UE de la ferme à la fourchette vise à ce qu'un quart du secteur agricole soit biologique d'ici 2030. Si le secteur continue de croître à ce rythme, cet objectif sera atteint.
Beaucoup plus de terres agricoles biologiques
Les consommateurs allemands ont acheté pour 2020 milliards d'euros de nourriture au cours de l'année corona 15. Cela représente une augmentation de 22 % par rapport à 2019. Les entrepreneurs agricoles du pays changent également de plus en plus. La superficie agricole biologique totale a augmenté de 5 % (85.000 35.000 hectares) et le nombre d'exploitations biologiques est passé à 5 8.000. En 12.000 ans, plus de XNUMX XNUMX nouvelles entreprises ont été ajoutées, tandis que XNUMX XNUMX entreprises ont fermé dans la même période. Ces chiffres sont publiés par l'Association allemande des agriculteurs biologiques BÖLW.
Selon BÖLW, la superficie totale des terres agricoles biologiques en Allemagne est de 1,7 million d'hectares. Plus d'un million d'entre eux sont certifiés par des associations professionnelles. Le plus grand label bio – tant en nombre d'adhérents qu'en superficie – est Bioland. Naturland occupe la deuxième place, suivi de Biopark. Le label Demeter compte 1.740 93.000 participants et XNUMX XNUMX hectares en Allemagne.
Herbe et céréales
L'office statistique allemand Destatis estime que la superficie des terres agricoles biologiques est légèrement plus grande à 2,16 millions d'hectares. La part de loin la plus importante (32%) concerne les prairies permanentes. Un quart est constitué de terres agricoles sur lesquelles sont principalement cultivées des céréales. La superficie des pommes de terre biologiques l'an dernier était d'un peu moins de 10.000 15.000 hectares. La culture de légumes biologiques s'est élevée à 44 XNUMX hectares. Les pommes de terre, les légumes et les fruits sont souvent achetés de manière biologique. Les œufs prennent la part belle avec XNUMX% exclusivement bio.
C'est précisément pour ces cultures qu'il y a des opportunités et une grande partie va en Allemagne. Les plus grandes chaînes de supermarchés et entreprises de transformation sont situées dans le sud de l'Allemagne, écrit le Conseil agricole d'Allemagne. Les Allemands dépensent 144 € par personne et par an en produits bio. C'est presque le double de la moyenne de l'UE. Des recherches récentes montrent que ce sont surtout les femmes issues de familles aux revenus supérieurs à la moyenne qui achètent beaucoup de produits bio au supermarché. Les principales raisons en sont les exigences strictes en matière de bien-être animal et le numéro 2 est l'impact environnemental éventuellement plus faible. L'origine locale est le numéro 3.
Plutôt local
Le caractère local de la consommation biologique est de plus en plus un obstacle pour les Pays-Bas. Les chiffres le montrent aussi. Les Allemands achètent principalement des produits bio dans les supermarchés (bio). Le segment des autres magasins – comme les magasins de pays ou les magasins en ligne – a augmenté de 2020 % en 35.
Les consommateurs choisissent de plus en plus d'acheter localement. Les abonnements aux légumes bio ont également fortement augmenté. Selon BÖLW, le supermarché a été choisi moins souvent, car les acheteurs veulent éviter tout contact avec des personnes en lien avec la pandémie corona. Le choix d'aliments produits localement est un obstacle pour les produits avec un obstacle néerlandais. L'Allemagne est peut-être le plus grand marché biologique de l'UE, mais les consommateurs sont critiques et la barre est placée haut.
Niels van der Boom
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