Les producteurs coûteux compensent largement sur les marchés des terres agricoles

Une légère baisse du prix de l'oignon a provoqué l'effondrement de l'indice Countus des cultures arables à la mi-décembre. Le fait que le dernier mois de 2016 se soit terminé en légère hausse est uniquement dû à la hausse du prix des plants de pommes de terre.

La flambée des prix sur le marché des plants de pommes de terre a commencé en novembre et s'est poursuivie en décembre pour atteindre le beau prix de 55 euros les 100 kg. Le prix atteint ainsi son plus haut niveau depuis fin mars/début avril 2014. La remontée des prix augmente le nombre de points d'indice à 147.10 points lors de la semaine 51, mais perd des points la semaine suivante. L'indice a ensuite rebondi.

L'effondrement a été causé par une réduction des oignons. Fin novembre, 100 kg d'oignons rapportaient 12 euros, mais il n'a pas été possible de maintenir ce niveau. Les oignons ont perdu trois quarts à un euro chaque semaine jusqu'à atteindre le niveau le plus bas de l'année la dernière semaine de l'année : 7,75 euros pour 100 kg.

Le prix des pommes de terre chips et du blé fourrager n'a pratiquement pas changé le mois dernier. Le blé fourrager reste coté à plus de 170 euros la tonne. Les pommes de terre frites ont une fourchette légèrement plus large dans laquelle le prix fluctue ; le prix le plus bas est le 16 décembre à 23,30 euros les 100 kg, le plus élevé est à 25 euros le 7 décembre. Dans cette fourchette, le prix évolue tout au long du mois. Le fait que l'indice des cultures arables ait réussi à grimper est uniquement dû au prix des plants de pommes de terre.

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