La transformation des pommes de terre atteint un record annuel sans précédent

Au mois de décembre, 328.400 143,2 tonnes de pommes de terre ont été transformées en produits (30,7 tonnes pré-frites et 4.000 tonnes autres). C'est plus de 2015 2007 tonnes de plus que le même mois en 353.500, mais ce n'est pas un record. En décembre 2003, 331.500 2005 tonnes de pommes de terre ont été transformées, en 329.800 => XNUMX XNUMX tonnes et en XNUMX => XNUMX XNUMX tonnes.

Sur cette quantité transformée, 39,1 pour cent provenaient des importations, contre 32,4 pour cent en décembre 2015. Les importations totales pour 2016, à 36,7 pour cent, étaient de 2015 pour cent supérieures à celles de l'année civile XNUMX.

La différence de rendement entre 2016 et 2015 est frappante. L'année civile dernière, elle était de 58 pour cent contre 53,5 pour cent l'année précédente, alors que ces pourcentages uniquement pour le mois de décembre sont respectivement de 53 contre 55,5.