En bref, cette année de croissance pour les producteurs d'Aviko Potato signifie que le prix des plants de pommes de terre pour les principales variétés restera à peu près au même niveau que l'année dernière et que le prix fixe augmentera. Le réalisateur Dick Zelhorst a déclaré cela lorsqu'on lui a demandé.
Le niveau du prix contractuel pour la récolte 2017 sera augmenté intégralement de 10 euros par tonne. De plus, les producteurs bénéficient d’une allocation plus rapide du supplément de 5 euros pour le tonnage à prix fixe. «Auparavant, cette surtaxe s'appliquait aux 45 et 50 tonnes et est désormais passée à 40 et 45 tonnes. Il s’agit d’encourager les contrats à prix fixe. Pour la plupart des producteurs, un tonnage de 40 tonnes par hectare entre en jeu», explique Zelhorst.
Ventilé par race, cela se présente comme suit. Fontane, Challenger et Bintje rapportent 100 euros la tonne à terre. Innovator et Agria coûtent 112,50 euros. Sec du hangar la première semaine de novembre, cela rapporte 115 euros pour le premier groupe de variétés et 127,50 euros pour le deuxième groupe (semaine 45). Au printemps, la dernière semaine d'avril, les prix sont de 139,70 et 152,20 euros et la semaine 26, ils sont passés à 161,10 et 173,60 euros. Les prix n'incluent pas les bonus de qualité. À partir de cette saison, les frais de pesée à l’usine ne s’appliqueront également plus.
Aviko n'a aucune obligation de retour à prix fixe. Les pommes de terre doivent être livrées à Aviko, mais ce n'est pas obligatoire à un prix fixe. "Cela donne aux producteurs la liberté de choisir le type de contrat qu'ils souhaitent fournir, car en plus d'un prix fixe, ils peuvent également opter pour le pool, le contrat de garantie des copeaux avec lequel les producteurs peuvent cliquer sur le marché à terme ou cultiver pour le prix journalier. Les producteurs établissent leur propre profil, adapté au risque qu'ils souhaitent supporter.
Le Comité des producteurs de pommes de terre (ATC) a négocié durement, car il s'est mis d'accord sur encore plus. Par exemple, la remise sur le contrat Click pour la saison 2017/18 a été réduite à 7,5 pour cent, alors qu'elle s'élevait auparavant à 15 pour cent. « La raison en est l'évolution du marché à terme ; la valeur attendue n'est plus si élevée, la remise pourrait donc être réduite. Le contrat clic est particulièrement intéressant car le prix le plus bas est garanti et en tant que producteur, vous pouvez vendre quand vous le souhaitez.'
Un autre succès de l'ATC est que les suppléments de qualité à prix fixes ont été allégés. Cela signifie qu’une fête est plus susceptible de bénéficier d’une meilleure qualité. En outre, après un projet pilote l'année dernière, les contrats dits à l'hectare seront également disponibles à partir de cette année. Cela signifie que la totalité des bénéfices est payée à un prix fixe.
Bien que les prix des plants de pommes de terre se situent actuellement à un niveau raisonnable sur le marché, Aviko maintient les prix des principales variétés au même niveau que l'année dernière. «Nous devons simplement ajuster les prix à la hausse pour un certain nombre de variétés plus petites que nous n'avons pas sous contrat pluriannuel.»
Le choix de ne pas augmenter le prix des plants de pommes de terre et la majoration des contrats à prix forfaitaire sont basés sur l'évolution du marché. « Cette année, nous sommes confrontés à un marché de demande. Aviko souhaite contracter davantage de prix fixes en raison de l'expansion des capacités à Lomm et Steenderen et nous pensons pouvoir y parvenir grâce à des mesures stimulantes.
Cependant, ce qu’Aviko ne peut éviter, c’est la pénurie de plants de pommes de terre. «C'est le plus grand risque. Cela va certainement créer des tensions, surtout au début des récoltes.
Le directeur part du principe que ses fournisseurs de plants de pommes de terre livreront intégralement le volume contractuel, mais qu'il y aura moins de plants de pommes de terre disponibles sur le marché. Le groupe a pris des mesures pour faire face à la pénurie de pommes de terre de primeur. Nous continuerons le plus longtemps possible avec des pommes de terre de l'ancienne récolte, puis nous devrons continuer avec des pommes de terre nouvelles provenant des zones précoces. Nous achetons ces lots principalement par le biais du commerce, nous n'avons donc pas besoin de plants de pommes de terre pour ce segment. C'est un plus cette année.