D'une manière générale, l'offre pour la récolte 2017 de l'entreprise belgo-néerlandaise Agristo est conforme à celle des autres transformateurs de pommes de terre. Même si tous indiquent qu’ils peuvent utiliser davantage de matières premières, cela s’applique encore plus à Agristo. La nouvelle usine de Wielsbeke sera opérationnelle le 2 octobre et devra être approvisionnée en matières premières.
La récolte principale devrait connaître une augmentation des prix d’environ 10 pour cent par rapport à l’année dernière. L'augmentation est plus importante dans le segment précoce. "La demande de nouveaux contrats pour les variétés précoces est telle que nous augmentons le niveau des contrats à prix fixe de plus de 20 pour cent", explique Steven de Cuyper, responsable des achats du groupe. "La plus forte augmentation est attendue début juillet."
Agristo, qui a débuté en 1986 à Harelbeke, en Belgique et a ensuite ouvert des installations de production à Nazareth (B) et en 2001 à Tilburg (NL), ajoutera le nouvel emplacement à Wielsbeke. Pour remplir la capacité croissante de 200.000 XNUMX tonnes de produits transformés, Agristo doit accroître ses achats de matières premières.
Des prix et des conditions uniformes s'appliquent aux producteurs belges et néerlandais. A terre, Fontane est payé 10,50 euros les 100 kg, Challenger 10,50 euros, Bintje 10 euros et Innovator 11,50 euros. Le prix de novembre pour ces variétés est respectivement de 12 euros, 11 euros, 10,50 euros et 12 euros. En avril, cela revient à 15 euros pour Fontane et Challenger, 13,75 euros pour Bintje et 16 euros pour Innovator. En fin de saison, juin 2018, Agristo facture 17 euros pour Fontane/Challenger et 15,50 euros pour Bintje. Il s’agit de contrats au tonnage sans primes. La société de puces n’a jamais facturé de frais de pesée.
« Pour l'instant, nous nous en tenons aux contrats au tonnage à prix fixes. Simple et transparent. Agristo ne gère pas un système qui inclut une obligation de retour, mais donne la priorité à la relation et part donc du principe que la consommation reviendra.
Les relations à long terme jouent également un rôle dans la distribution des plants de pommes de terre. « L'offre est très limitée. Cette année, d'autres se tournent également vers nous pour des plants de pommes de terre, mais nous avons déjà des difficultés à approvisionner nos clients existants en plants de pommes de terre. J'espère qu'il sera finalement possible de remplir les contrats et qu'il y aura suffisamment de plants de pommes de terre disponibles. Mais répondre aux besoins des autres est une autre histoire. De Cuyper maintient également stable le prix des plants de pommes de terre des variétés stratégiques.
En alternative, les Belges utilisent également des variétés autres que les variétés traditionnelles. "Nous craignons cependant que les producteurs plantent des variétés peu adaptées aux frites." Il n’y a pas de changements majeurs dans les courses. "Il y a une certaine croissance des variétés provenant de petites exploitations de plants de pommes de terre qui existent depuis quelques années maintenant et qui sont autorisées à pousser davantage." Fontane est et reste la plus grande variété au sein de l'entreprise. Viennent ensuite Innovator et Challenger. Les 5 pour cent restants sont d'autres races. Une partie importante du Bintje est également transformée à Harelbeke.
Les raisons de l'augmentation des contrats à prix fixe reposent sur les mêmes facteurs que ceux indiqués par d'autres transformateurs. Le prix journalier élevé pendant la campagne de commercialisation en cours, la capacité de transformation croissante et la demande de pommes de terre. « Nous constatons également que les producteurs sont confrontés à la hausse des coûts. Cependant, la culture des pommes de terre suscite un grand intérêt. Les producteurs préféreraient planter plus que la quantité de pommes de terre de semence disponible, explique le responsable des achats groupés. Selon lui, cela est également dû au fait que d'autres cultures ne se portent pas aussi bien financièrement cette saison.
Même si l'augmentation de la capacité nécessite davantage de pommes de terre, Agristo maintient la part des contrats au même niveau que les deux dernières années. Le reste doit provenir du marché libre. « Nous recherchons un équilibre sain. Il est clair qu’une croissance effrénée n’est pas possible. La pénurie de plants de pommes de terre limite cela.