Comment évolue la superficie consacrée à la pomme de terre dans l’UE-5 ?

Pays-Bas
Depuis 2013, la région néerlandaise affiche une situation très stable. La saison dernière, l'augmentation était de près de 1.000 XNUMX hectares. Si l'approvisionnement en pommes de terre de semence s'avère « favorable », une augmentation similaire est possible. Les usines néerlandaises de puces se développent principalement à l’étranger. L’expansion des superficies consacrées à la betterave sucrière soulève certaines questions, mais il est très peu probable que cela ait un impact sur la superficie consacrée à la pomme de terre. La situation actuelle du marché de l'oignon décourage l'expansion dans ce secteur, même si les oignons ne s'échangent pas facilement contre des pommes de terre. La discussion sur MH soulève des doutes, mais cela se reflète-t-il directement dans les plans ? La carotte a légèrement augmenté ces dernières années. Peut-être que quelque chose va changer ici.

Les opportunités de culture les plus importantes pour les pommes de terre frites se trouvent dans le nord-est des Pays-Bas, même si toutes les parcelles ne sont pas adaptées en raison de maladies transmises par le sol. La seule autre chance pour les producteurs est de passer des pommes de terre de table aux chips, où les exigences sont moindres et les marges peuvent être plus élevées. Même après la saison dernière, tous les producteurs de pommes de terre de table ne sont pas satisfaits.

Belgique
Nos voisins du sud ont connu la plus forte croissance au sein de l’UE-2016 pour la saison 5. Et alors que la superficie belge est en réalité la plus petite, si l’on inclut tous les hectares de pommes de terre. L'année dernière, elle s'élevait à 89.600 11.100 hectares. Une croissance de 2017 XNUMX hectares. Il est peu probable que cette croissance se reproduise avant XNUMX, ne serait-ce qu’en raison de la disponibilité des plants de pommes de terre. En outre, de nombreux producteurs belges sont insatisfaits du traitement de leurs contrats. La hausse des prix pour cette saison a-t-elle réussi à calmer les esprits ?

La croissance est principalement possible en Wallonie, où l'on cultive encore beaucoup de céréales. Le fait que le prix des céréales soit si bas offre des perspectives pour d’autres cultures. Les conserves – qui s’appuient sur la formation des prix du blé comme ligne directrice – offrent donc également peu d’avantages mais beaucoup de risques. Une expansion dans les pommes de terre est donc plus réalisable. L’inconvénient, cependant, est que les usines ont les plus grandes difficultés à approvisionner leurs relations existantes en plants de pommes de terre, sans parler de servir les nouveaux producteurs. Il y a de fortes chances que la majeure partie de la croissance des pommes de terre soit rendue possible par les Bintjes gratuites, que les commerçants et producteurs belges tentent d'acheter en masse à tout prix.

France
Tout comme aux Pays-Bas, les possibilités d'expansion en Belgique sont limitées. Dans la mesure du possible, les pommes de terre sont déjà cultivées en Flandre. Les transformateurs de pommes de terre belges, implantés en partie en Wallonie, considèrent les zones de culture du nord de la France comme leur arrière-cour où il y a encore beaucoup à gagner. Principalement dans le département du Nord-Pas-de-Calais et dans une moindre mesure en Picardie et Champagne-Ardenne.

L'expansion de la superficie s'est élevée à près de 2016 2.000 hectares en XNUMX. Cela pourrait également être réalisable pour la saison prochaine. La France dispose en grande partie de son propre approvisionnement en plants de pommes de terre. Le problème est cependant que les variétés françaises à chair blanche (à double usage) ne répondent pas à la demande des usines de chips. Les Français doivent également se tourner vers les Pays-Bas pour leurs variétés de pommes de terre chips très productives. Une expansion de variétés telles que Fontane et Innovator y est également en cours, même si l'effet ne sera perceptible qu'après plusieurs années.

Allemagne
La situation des producteurs de pommes de terre allemands est globalement comparable à celle de la France. La seule différence réside peut-être dans le fait que le secteur allemand de la pomme de terre est de plus en plus alimenté par sa propre industrie des frites, qui est en pleine expansion. Le pays possède de loin la plus grande superficie cultivée en pommes de terre, mais celle-ci diminue progressivement chaque année. Il est resté stable en 2016.

Les plus grandes opportunités de croissance se trouvent en Basse-Saxe, le plus grand Land de pomme de terre du pays. La superficie y est d'environ 103.500 2 hectares. Représente près de la moitié de la superficie totale de la pomme de terre en Allemagne. Les initiés estiment qu'une croissance de 3 à 2017 pour cent est possible pour la saison XNUMX. Le problème de la race affecte également nos voisins de l'Est. Les variétés allemandes à double usage ne sont pas ce que recherchent les processeurs de puces. Les hectares ne posent pas de problème, mais la disponibilité des plants de pommes de terre l'est.

Royaume-Uni
Le Royaume-Uni fait partie de l’UE-5 mais joue un rôle limité sur le marché des chips. Cela continuera d’être le cas après le Brexit « dur » de Theresa May, lorsque le pays s’éloignera de l’Europe continentale. L'automne dernier, l'industrie belge a principalement utilisé l'île comme source d'approvisionnement pour maintenir le flux de matières premières au début de la nouvelle saison. Des volumes sans précédent ont traversé l’eau. Sans un accord commercial clair, le Brexit va certainement mettre des bâtons dans les roues.

Après la catastrophe de 2012, la superficie du Royaume-Uni a diminué. Les transformateurs de pommes de terre ont décidé d’importer des pommes de terre du continent et de laisser aux producteurs autour de l’usine leurs produits laborieusement récoltés. Un scénario familier ? L'année dernière, la région s'est légèrement redressée et a même connu la deuxième plus forte croissance de l'UE-5. Près de 10.000 2017 hectares de pommes de terre supplémentaires ont été plantés. D’autant plus que le prix a brusquement augmenté au début du printemps, ce que certains producteurs avaient rapidement anticipé. Les conditions météorologiques ont également fait en sorte que cette expansion n’ait eu que peu d’effet au Royaume-Uni. Avec ses propres variétés et ses plants de pommes de terre provenant d’Écosse, le pays trace sa propre voie. Les prix favorables cette saison font naître l’idée qu’une petite expansion peut être réalisée en XNUMX.