L'organisation North Western European Potato Growers (NEPG) souligne dans un communiqué la pénurie de plants de pommes de terre pour la saison 2017-2018. Toutefois, les conséquences pour la zone diffèrent selon les pays de l’UE-5. En fait, le traitement augmente, ce qui signifie que l'on recherche autant d'alternatives que possible. Résultat : les anciennes variétés connaissent un retour en force.
Le NEPG conclut également que la disponibilité des plants de pommes de terre dicte l'expansion de la superficie. Avec une augmentation de la capacité de transformation de 700.000 800.000 à 3 100 tonnes, la demande est certainement là. Les prix contractuels des pommes de terre primeurs, pour livraison mi-juillet, ont augmenté en moyenne de 1 euros les 1,50 kg. Pour la culture principale des pommes de terre chips, cela représente 100 à XNUMX euros les XNUMX kilos. La position de départ des contrats n'a souvent pas changé, mais est négociable.
Cependant, selon l'organisation de la pomme de terre, des différences peuvent être détectées au sein de l'UE-5. Par exemple, la Grande-Bretagne ne connaît pas de pénurie de plants de pommes de terre et la situation en Allemagne est légèrement moins critique que dans les trois autres pays.
Il s'agit de rechercher des alternatives pour pouvoir réaliser une expansion de zone. Cela comprend la plantation d'une taille de 28/55 millimètres, la coupe de plants de pommes de terre et l'utilisation de variétés à double usage dans les zones féculentes. De nouvelles variétés prometteuses sont également mises en avant. Selon le NEPG, les « variétés anciennes » comme Bintje, Astérix et Désirée font leur grand retour. Bintje s'engage en particulier à une croissance substantielle de sa superficie en Belgique. Pourtant, les transformateurs ne compensent pas dans leurs contrats les coûts élevés des plants de pommes de terre pour Bintje. Étant donné que les usines de chips contrôlent dans une large mesure l'approvisionnement en plants de pommes de terre - et que la restitution du rendement total est obligatoire - une expansion de la culture sous contrat est prise en compte.
Avec une saison et un rendement à l'hectare normaux - même s'il n'y a pas d'expansion des superficies - il y a suffisamment de pommes de terre disponibles, selon le NEPG. Il prend en compte l’augmentation de la capacité. Le rendement par hectare a finalement la plus grande influence. Pas la superficie.
Les chiffres des stocks, qui seront publiés fin février, devraient être inférieurs à ceux de la même période l'année dernière. En raison des pourcentages de tare plus élevés, davantage de tonnes sont nécessaires pour honorer pleinement le contrat, ce qui réduira certainement le volume de pommes de terre gratuites. Le marché quotidien en est le reflet. 95 pour cent de toutes les pommes de terre de stockage allemandes ont déjà une destination. En outre, NEPG estime que la Grande-Bretagne bénéficiera d'un accès accru au marché du continent. Cela se produit déjà avec précaution.
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