Un producteur de pommes de terre britannique laisse 800 euros par hectare

L'Organisation britannique de la pomme de terre Pomme de terre AHDB a analysé les données de culture des 25 pour cent des meilleurs producteurs du pays. Le service gouvernemental en conclut qu'un producteur perd en moyenne 700 livres – l'équivalent de plus de 800 euros – de bénéfice. Il y a principalement de l'argent à gagner grâce aux plants de pommes de terre, à l'utilisation d'engrais et au stockage des produits.

Lors d'une conférence sur les cultures arables en Écosse, le chercheur Rob Clayton de l'AHDB Potato a parlé de l'analyse. Les 25 pour cent les plus performants de tous les producteurs de pommes de terre britanniques ont été examinés. Qu’est-ce qu’ils font de mieux qui leur permet d’exceller en termes de rendement à l’hectare ?

Selon Clayton, les deux facteurs qui pèsent le plus lourd sont les ajustements de la quantité de plants de pommes de terre par hectare et l'efficacité de l'engrais. Cela représente un bénéfice moyen de 43.000 820 euros par entreprise. Le bénéfice par hectare est de XNUMX euros par hectare.

« En ajustant simplement la distance de plantation, le dosage d'azote et le stockage des pommes de terre, il est possible de réaliser d'importants bénéfices en fin de compte », explique Clayton. "Il est nécessaire d'aider les producteurs à augmenter leur productivité et à améliorer le rendement en kilos et en hectares."

En 2015, les producteurs de pommes de terre britanniques ont récolté en moyenne 48,8 tonnes de pommes de terre sur un hectare. En Allemagne, en France et en Belgique, 50 tonnes/ha sont atteintes. Le rendement moyen belge de 56,2 tonnes/ha est un objectif illustre pour les Britanniques.

Clayton convient qu’il y a bien sûr d’autres facteurs impliqués. Qualité du sol, météo et variétés choisies. Pourtant, selon l’AHDB, il existe une marge suffisante pour réaliser des bénéfices. Il y a aussi des bénéfices à réaliser pour les transformateurs, pense l'Anglais. Les consommateurs ne recherchent pas des ingrédients, ils recherchent des solutions toutes faites. C'est pourquoi le segment des pommes de terre réfrigérées est en croissance et la part des pommes de terre de table diminue. Les produits à base de pommes de terre « premium » sont également demandés car la prospérité de la classe moyenne augmente.

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