Aujourd'hui, le marché à terme s'est redressé avec prudence. Avec un verrou plus élevé de quelques centimes, le fond semble être visible depuis un moment. Pourtant, tout cela n’a pas été convaincant, compte tenu du chiffre d’affaires de seulement 55 contrats.
Le marché à terme continue d'évoluer comme une souris effrayée et semble incapable de dépasser le marché physique et le règlement en espèces. Le manque d’acheteurs illustre clairement le problème. Nous avons deux types d’acheteurs sur le marché à terme ;
Tout d’abord, les acheteurs qui achètent parce qu’ils pensent que le marché va continuer à monter (spéculateurs ou transformateurs). Deuxièmement, nous avons les vendeurs qui souhaitent inverser leur position et ainsi racheter leur position de vente. Les deux types d’acheteurs n’ont guère envie de changer pour le moment.
Les exploitants de haies ont souvent vendu leurs pommes de terre au prix de règlement au comptant et ne peuvent donc pas clôturer leur position et attendre le règlement final au cours de la semaine 17. Les acheteurs spéculateurs attendent de nouvelles impulsions avant de bouger à nouveau. Bien entendu, le marché physique joue un rôle important à cet égard.
Il adopte une attitude attentiste. La plupart des transformateurs déclarent qu’ils n’ont actuellement aucun besoin supplémentaire en pommes de terre. La demande doit alors venir des exportations. Celui-ci fonctionne raisonnablement bien, mais se concentre principalement sur le haut du segment. La variété Agria est particulièrement populaire.
La question est donc de savoir si le marché peut remonter encore plus loin ? Compte tenu de la sous-évaluation du marché à terme par rapport au règlement en espèces de 25,60 euros, cela n'est pas nécessaire. Le marché physique peut bien entendu initier une tendance en baissant. Cependant, la faible quantité de pommes de terre gratuites disponibles en Belgique et aux Pays-Bas ne provoquera pas un tsunami d'approvisionnement de la part des producteurs qui craignent d'avoir raté le coche. L'évolution dépend donc du printemps et d'éventuelles exportations vers la Suisse, l'Europe du Sud et l'Angleterre.