Les producteurs de pommes de terre aux États-Unis ont plus de pommes de terre en stock qu’il y a un an. Cela est dû en partie à un meilleur rendement obtenu l'automne dernier lors de la récolte principale. Les initiés de Boerenbusiness ont compris à quel point la différence est grande et quelles en sont les conséquences pour l'Europe.
Alors que la dernière récolte principale de pommes de terre en 2015 était de près de 18,1 millions de tonnes, l'année dernière (2016), elle représentait 300.000 3,45 tonnes de plus. C'est principalement dans les grands États de pomme de terre, Idaho (7 millions de tonnes plus 2 pour cent) et Washington (7,1 millions de tonnes plus XNUMX pour cent), que les stocks sont encore relativement importants.
Un autre argument selon lequel l'offre de pommes de terre diminue moins rapidement peut également être trouvé dans la lutte acharnée pour les ventes mondiales du produit final. Le dollar est cher par rapport à l'euro, ce qui a donné aux transformateurs de frites en Europe un avantage concurrentiel significatif par rapport à leurs concurrents américains au cours de l'année écoulée.