L'icône de la pomme de terre de Rotterdam, Bram Ladage, a de grands projets. Dans cinq ans, il souhaite avoir 100 emplacements de « Bram's Gourmet Frites ».
L'entreprise, qui fête cette année son 50e anniversaire, a commencé à vendre des frites fraîchement coupées à Rotterdam en 1967. Il existe désormais plus de 30 points de vente. Sous le nom de Bram's Gourmet Frites, Ladage a ouvert la première succursale étrangère de l'entreprise à Essen, en Allemagne, en 2016. Le concept de frites à base de pommes de terre avec peau, de ragoût selon la recette d'Herman den Blijker et de conteneurs maritimes transformés en unités alimentaires flexibles sera encore déployé au niveau (international) cette année.
Le deuxième endroit où les frites sont abordées comme un repas complet ouvrira ses portes à Spijkenisse le mois prochain. Dans cinq ans, il devrait y avoir une centaine d'agences", a déclaré au journal le directeur Rocco Ladage. Coursier de collations.
L’entreprise n’est pas seulement préparée à une forte croissance au niveau national. L'Espagne, le Danemark et l'Allemagne sont prévus et l'on étudie encore dans quels pays du Moyen-Orient le concept a des chances de succès.
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.