Pommes de terre de primeur plus tard sur le marché en raison du gel

Les premières pommes de terre d'Israël sont repérées en Europe du Sud et de l'Est dès les premiers jours de mars. Par rapport à l’année dernière, c’est environ deux à trois semaines plus tard. Cependant, ces dernières années, il est arrivé beaucoup plus souvent que les pommes de terre de primeur soient retardées dans les champs.

Le marché intérieur est également favorable. Les prix se situent donc à un niveau relativement élevé, entre 64 et 67 euros les 100 kilos. Les conditions de croissance défavorables dans la région méditerranéenne entraînent partout des retards dans les récoltes. L'Espagne a dû faire face pendant longtemps à des conditions défavorables, ce qui devrait également retarder d'un mois les premières pommes de terre. Le pays connaît désormais des températures supérieures à 20 degrés.

Comme indiqué dans les articles précédents sur Boerenbusiness beaucoup dépend du lien entre l’ancienne et la nouvelle récolte de cette année. Un printemps précoce soulage la pression. Les deux premières semaines de février ont été relativement sèches, ce qui a permis d'assurer le transport du fumier et les autres travaux. Les travaux de plantation ont également été lancés avec soin en Allemagne et en Angleterre, bien que les superficies concernées soient de petite taille. Au moins, les semis ont commencé à Tholen. Les conditions sont tout simplement trop humides.

Cependant, la fin du mois de février s'est terminée par une queue humide et les premiers jours du printemps météorologique - le 1er mars - ont également traité beaucoup d'eau. Jusqu'au 6 mars, le producteur attend 20 à 30 millimètres au centre, au nord et au nord-est. C'est beaucoup, surtout si l'on considère la moyenne du mois de mars. Cela fait 65 à 70 millimètres. La Zélande et les îles de Hollande méridionale sont légèrement mieux loties, même si le Brabant septentrional et le Limbourg sont également très humides. Regardons le long attente pour les deux prochaines semaines, il y aura peu de changement. Les premières prévisions pour tout le printemps indiquent une saison excessivement humide.

Un petit point positif – du moins pour les transformateurs de pommes de terre – réside dans les stocks de pommes de terre. Les stocks néerlandais, belges et français montrent tous un stock supérieur à la moyenne quinquennale. Les usines savent-elles quelque chose que les producteurs de pommes de terre ignorent ? Si le printemps est tardif, ils auront beaucoup de pommes de terre pour se nourrir. La disponibilité des pommes de terre de primeur en provenance de la région méditerranéenne n'apporte que peu de changements à ce segment. Tout au plus, cela affecte l'humeur.