Pommes de terre de primeur plus tard sur le marché en raison du gel

Les premières pommes de terre d'Israël sont repérées en Europe du Sud et de l'Est dès les premiers jours de mars. Par rapport à l’année dernière, c’est environ deux à trois semaines plus tard. Cependant, ces dernières années, il est arrivé beaucoup plus souvent que les pommes de terre de primeur soient retardées dans les champs.

Le marché intérieur est également favorable. Les prix se situent donc à un niveau relativement élevé, entre 64 et 67 euros les 100 kilos. Les conditions de croissance défavorables dans la région méditerranéenne entraînent partout des retards dans les récoltes. L'Espagne a dû faire face pendant longtemps à des conditions défavorables, ce qui devrait également retarder d'un mois les premières pommes de terre. Le pays connaît désormais des températures supérieures à 20 degrés.

Zoals al in eerdere artikelen op Boerenbusiness vermeld hangt veel af van de aansluiting tussen de oude en nieuwe oogst dit jaar. Een vroeg voorjaar haalt druk van de ketel. De eerste twee weken van februari waren relatief droog, waardoor mest rijden en ander werk best behoorlijk ging. Ook in Duitsland en Engeland werd voorzichtig met het pootwerk gestart, al gaat het om kleine oppervlaktes. Op Tholen is minimaal begonnen met het poten. De omstandigheden zijn simpelweg te nat.

Cependant, la fin du mois de février s'est terminée par une queue humide et les premiers jours du printemps météorologique - le 1er mars - ont également traité beaucoup d'eau. Jusqu'au 6 mars, le producteur attend 20 à 30 millimètres au centre, au nord et au nord-est. C'est beaucoup, surtout si l'on considère la moyenne du mois de mars. Cela fait 65 à 70 millimètres. La Zélande et les îles de Hollande méridionale sont légèrement mieux loties, même si le Brabant septentrional et le Limbourg sont également très humides. Regardons le long attente pour les deux prochaines semaines, il y aura peu de changement. Les premières prévisions pour tout le printemps indiquent une saison excessivement humide.

Un petit point positif – du moins pour les transformateurs de pommes de terre – réside dans les stocks de pommes de terre. Les stocks néerlandais, belges et français montrent tous un stock supérieur à la moyenne quinquennale. Les usines savent-elles quelque chose que les producteurs de pommes de terre ignorent ? Si le printemps est tardif, ils auront beaucoup de pommes de terre pour se nourrir. La disponibilité des pommes de terre de primeur en provenance de la région méditerranéenne n'apporte que peu de changements à ce segment. Tout au plus, cela affecte l'humeur.