3 nouvelles races innées
Simplot renforce la résistance au phytophthora de la pomme de terre
L'Agence américaine de protection de l'environnement et la Food & Drug Administration américaine ont donné le feu vert au sélectionneur de pommes de terre Simplot pour lancer trois nouvelles variétés de pommes de terre. Ce sont des variétés existantes que l'entreprise a adaptées. En plus de la technique Innate déjà existante avec une résistance au Phytophthora infestans.
C'était quoi ça? En 2014 introduit la société JR Simplot de l'Idaho la lignée de pommes de terre dite Innate Generation 1 avec la variété White Russet. L'ADN de plants de pommes de terre sauvages a été introduit dans la pomme de terre innée en utilisant la cisgénèse. Le résultat est que le tubercule est moins sensible aux bleus. De plus, après la friture, il contient une quantité moindre de la substance cancérigène acrylamide. Depuis 2016, la pomme de terre est également autorisée au Canada.
Simplot a lancé trois nouvelles variétés de pommes de terre pour la saison à venir. Elles font partie de la seconde génération des pommes de terre Innate. Ce sont les variétés modifiées Russet Burbank, Ranger Russet et Atlantic. Ce sont trois variétés qui figuraient déjà dans la base de données du Département américain de l'agriculture, mais qui ont maintenant été modifiées.
La plus grande différence avec la génération 1 est que les pommes de terre contiennent désormais également de l'ADN qui les rend résistantes au phytophthora infestans. L'ADN d'une pomme de terre sauvage d'Argentine a de nouveau été utilisé pour cela. Selon l'obtenteur, le fongicide utilise des moitiés avec la résistance accumulée. Une autre nouveauté est que la durée de conservation a été prolongée. Les frites de pommes de terre peuvent être conservées à une température plus basse pendant une période plus longue sans brunir. Selon un porte-parole de l'entreprise, la pomme de terre a exactement le même goût qu'un tubercule standard. De plus, la texture est exactement la même.
Selon Simplot, il ne faut pas parler de pomme de terre OGM. Après tout, aucun ADN n'a été utilisé à partir d'organismes étrangers, mais uniquement à partir d'autres plants de pomme de terre. Il parle lui-même de «génétiquement modifié» (construit) plutôt que modifié. Toutes les organisations alimentaires américaines ne sont pas d'accord. L'organisation gouvernementale Non-GMO affirme que les obtenteurs renomment les variétés afin de se faire accepter sur le marché. Pour éviter toute discussion, McDonalds avait précédemment annoncé qu'il ne souhaitait pas vendre de chips des variétés Simplot.
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La pomme de terre de première génération, la White Russet, est maintenant disponible dans les supermarchés américains. De plus, l'entreprise travaille déjà sur une troisième génération plus résistante au phytophthora.
Le sujet a également été abordé lors de la journée thématique sur la pomme de terre à Dronten à la mi-février. Puis Gerard Backx, directeur de la maison de commerce HZPC, a annoncé que la société envisageait de transférer une partie de sa recherche génétique aux États-Unis. HZPC utilise la technique Crispr-Cas pour proposer de nouvelles variétés. Dans Crisr-Cas, l'ADN est modifié. En termes simples, certains gènes sont activés ou désactivés. La cisgenèse est le transfert de traits au sein d'une espèce ou d'une espèce croisable. Si de l'ADN étranger est utilisé pour cela, cela s'appelle la transgenèse. La cisgenèse peut avoir lieu par sélection traditionnelle, mais est appelée OGM.
Selon Backx, la technique est utilisée en Europe, mais uniquement pour les médicaments. Ce n'est pas autorisé avec les plantes. « Si les Américains ne trouvent pas d'ADN étranger dans la plante, il pourra y être mis sur le marché. La variété peut alors encore se retrouver en Europe par cette voie. L'UE ne peut pas arrêter cela, a-t-il déclaré dans un communiqué interview.
Niels van der Boom
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