À l'intérieur : Marché de la pomme de terre
L'industrie britannique de la pomme de terre dépend de ses propres approvisionnements
La dernière mesure des stocks réalisée par l'organisation britannique de la pomme de terre AHDB Potato montre que les niveaux de stocks parmi les producteurs de pommes de terre se situent au niveau attendu. Au vu des ventes inférieures à la moyenne entre novembre et janvier, la question se pose de savoir si les transformateurs de pommes de terre n'ont pas principalement utilisé leurs propres stocks.
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Les recherches menées par AHDB Potato montrent qu'au 1er février, 1,9 million de tonnes de pommes de terre destinées à la consommation étaient détenues en stock par les agriculteurs. Les stocks des transformateurs et des commerçants ne sont pas enregistrés. Le niveau est donc égal à celui de la campagne 2015-2016 et 350.000 2014 tonnes en dessous du niveau de la saison 2015-2012. Ce n'est qu'après la récolte de 200.000 que le stock de pommes de terre a encore diminué de XNUMX XNUMX tonnes.
1,9
Miljoen tonne
Même si l’AHDB joue avec les chiffres, force est de constater que la situation sur l’île britannique ne diffère pas sensiblement de celle du continent. La récolte était faible, le stock relativement élevé. En novembre, 2,9 millions de tonnes de produit étaient disponibles. Entre le 1er décembre et le 1er février, environ un million de tonnes de pommes de terre ont été vendues, livrées et transformées. Pour la campagne 2015-2016, le stock était de 1 millions de tonnes au 3,2er décembre. Au cours de la même période de deux mois, 1,24 million de tonnes de pommes de terre ont été transformées.
L'AHDB attribue la moindre absorption des stocks à l'évolution des prix. Les acheteurs sont prudents car le niveau des prix est élevé. Les producteurs de pommes de terre attendent également car ils estiment que le niveau des prix devrait être plus élevé. L'organisation estime donc que les acheteurs ont principalement épuisé leurs propres stocks en décembre et janvier. Il n’y a pas de chiffres à ce sujet. On ne sait pas non plus quelle part des 1,9 million de tonnes est gratuite et quelle quantité a déjà été vendue.
Pour la troisième et dernière enquête sur les stocks, qui aura lieu fin mars, on estime qu'un tableau proportionné sera dressé. La récolte est la plus faible depuis 2012 et ce tableau se précisera à nouveau ce printemps, pensent-ils. AHDB annoncera la prochaine mesure des stocks à la mi-mai. La date de référence pour cela est fin mars.
