Les ventes mondiales de frites faiblissent, mais pas de panique

Il est bien connu qu’au cours des cinq dernières années, les arbres destinés aux processeurs de puces ont semblé pousser jusqu’au ciel. Cela a entraîné une augmentation considérable de la capacité de traitement. Pour 5/2017, l'UE-18 (Belgique, Pays-Bas, Allemagne et France) dispose d'une capacité de transformation prête pour plus de 4 millions de tonnes de pommes de terre. Cela représente plus du double en 10 ans.

La demande croissante semble infinie
Rien que l'année dernière, l'industrie belge a investi plus de 300 millions d'euros dans de nouvelles capacités de traitement (et des investissements importants ont également été réalisés les années précédentes, voir tableau). Il s’agit d’une expansion sans précédent. La demande mondiale croissante de produits précuits semble croître indéfiniment. Ce n’est qu’une question de temps avant que la barrière magique du milliard d’euros de chiffre d’affaires ne soit franchie. Il s’agit de la valeur totale des exportations de frites préfrites vendues hors d’Europe.

Les producteurs suivent la croissance des transformateurs et les superficies continuent de croître. Cette année, on s'attend à une expansion de la superficie dans l'UE-4 de 5 à 7 pour cent. Ceci malgré le manque de plants de pommes de terre. L'échelle parmi les producteurs de pommes de terre augmente également considérablement. Par exemple, au cours des cinq dernières années, un montant record a été investi dans la mécanisation liée à la pomme de terre, comme les machines de stockage et de récolte. Les agences de recherche internationales prévoient une croissance d'environ 5 pour cent par an de la demande de produits précuits. Cela explique aussi les investissements importants.

Des fissures capillaires dans les ventes internationales
Cependant, quelques légères fissures sont visibles dans les ventes internationales de produits précuits. Le premier signal vient d’Amérique. Les ventes y ont chuté de pas moins de 11 pour cent le mois dernier. C’est surtout l’Asie qui a échoué.

En outre, l’Europe a aussi ses problèmes. Au début il y avait la taxe à l'importation du Brésil. Pour des raisons protectionnistes, le pays veut protéger son propre marché intérieur contre le « dumping » de frites bon marché en provenance d'Europe. Aussi le Brexit peut avoir des conséquences majeures sur les ventes de produits précuits en provenance des pays de l'UE-4.

De plus, le rareté des conteneurs vers le Moyen-Orient et l’Asie. Les coûts de transport augmentent fortement, annulant l’avantage de l’euro bon marché. 

Enfin, il y a aussi les enjeux géopolitiques tensions d'un pays comme la Turquie affecte les ventes internationales du produit précuit. La Turquie elle-même a également considérablement augmenté sa capacité de transformation ces derniers temps. Cela rend le pays très compétitif sur les marchés de vente fixe des pays de l'UE-4. L'année dernière, le volume des exportations turques a augmenté de plus de 36.000 XNUMX tonnes.

Devenez moins dépendant des superpuissances
L'Amérique et l'Europe répondent ensemble à 93 pour cent de la demande mondiale de produits précuits. La hausse rapide des prix des copeaux et la dépendance à l'égard de ces deux continents incitent les différents pays à reprendre activement leur propre production. En conséquence, ils espèrent être et devenir moins dépendants des superpuissances.

Ce phénomène est également devenu visible ces dernières années, par exemple dans la demande mondiale de lait en poudre. La demande était telle que des investissements illimités ont été réalisés dans les capacités de transformation en Europe. En fin de compte, il s'est avéré que les pays asiatiques avaient constitué un stock plus important, que la croissance économique était quelque peu décevante et que la demande de lait en poudre a donc également chuté. Cela a entraîné l’implosion du prix du lait en poudre. 

Les sommes d’argent actuellement investies dans l’agriculture en Asie et en Russie devraient également permettre à ces pays de devenir moins dépendants de pays comme l’Europe et l’Amérique. Cela s’applique ensuite à leur approvisionnement alimentaire.

Le temps nous dira si nous le remarquerons immédiatement sur le marché mondial des produits précuits. Et il reste à voir si les arbres pousseront réellement dans le ciel.