La culture de l’ATR a des intérêts contradictoires

Jan van Hoogen d'Agrico reconnaît qu'il y a des années où la qualité des plants de pommes de terre affecte en partie la culture de l'ATR booste. « Certaines années, un morceau, mais la culture de plants de pommes de terre (également ATR) est très différente de la culture destinée à la consommation. Après une année difficile, on voit souvent des opportunistes qui disparaissent au bout d'un an. Nous avons un groupe permanent de producteurs qui nous achètent des E chaque année.

Différences de qualité
Le directeur du HZPC, Gerard Backx, ne peut pas évaluer si ATR offre une meilleure qualité. « Le producteur doit en juger lui-même. Il y a des producteurs qui décident d'arrêter après quelques années de production d'ATR. D'autres continuent. 

Backx estime à juste titre que peu d’exigences sont imposées aux plants de pommes de terre ATR. «Ils restent sur la propre ferme, le producteur peut donc décider lui-même des exigences qu'il impose aux plants de pommes de terre qu'il produit. Personne d’autre n’est obligé de faire ça. Il peut aussi décider de faire réaliser toutes sortes de tests.

Van Hoogen estime également que les exigences de qualité actuelles sont suffisantes. « Ce n'est pas pour rien que c'est pour un usage personnel. Ils doivent répondre à certaines normes et doivent également être testés pour être exempts de pourriture annulaire et brune. Cependant, les plants de pommes de terre ATR comportent des risques supplémentaires.

Risques supplémentaires
Geert Staring, directeur de l'organisme de surveillance Breeders Trust, note que les Pays-Bas sont le seul pays où l'inspection sur le terrain des plants de pommes de terre ATR est obligatoire. « Une inspection des lots n'est pas requise, tout comme un examen de la pourriture brune et de la pourriture annulaire. Ceci est obligatoire dans l’approbation régulière des pattes. Inutile de dire que cela comporte des risques supplémentaires. Principalement par le producteur lui-même, mais nous avons vu dans des cas précédents que l'environnement est également exposé à des risques supplémentaires. Pensez au transfert d’infections via des machines et des boîtes. Au total, c'est une évolution discutable dans un pays où nous attachons tant d'importance à la qualité.

Cependant, Staring estime que les Pays-Bas montrent la voie en garantissant la qualité de la culture de l'ATR. «Je ne connais aucun autre pays au monde où il existe une inspection obligatoire sur le terrain pour la conservation de la récolte destinée à la consommation, destinée à être plantée l'année suivante. Aux Pays-Bas, les plants de pommes de terre ne peuvent être multipliés qu'une seule fois pour être cultivés pour la consommation dans votre propre ferme. En Belgique, par l'intermédiaire de l'Agence fédérale pour la sécurité alimentaire (AFSCA), nous disposons également d'une assez bonne connaissance de ce phénomène et il est également très important que notre propre progéniture n'entraîne pas une catastrophe phytosanitaire.»

Cas problématiques en Europe du Sud et de l’Est
Dans de nombreux pays d’Europe du Sud et de l’Est, la situation est différente. Là-bas, la reproduction s'effectue encore et encore par la consommation. En conséquence, Staring se retrouve dans des parcelles avec plus de 80 pour cent de plantes infectées par des virus et d'énormes pertes dues aux maladies bactériennes. «Heureusement, on ne trouve pas de tels excès aux Pays-Bas et en Belgique. Cela ne change rien au fait que la culture des semences dites de ferme (FSS, appelées ATR aux Pays-Bas et Hoevepootgoed en Belgique) comporte des risques phytosanitaires supplémentaires et la question est de savoir si, en fin de compte, vous vous en sortirez mieux. Pensez aux cinq grands éléments d'une culture réussie de la pomme de terre : la protection des cultures, la fertilisation, un bon matériel de départ, de meilleures variétés et (si nécessaire) l'irrigation. »