À l'intérieur : Marché de la pomme de terre
Marché de pommes de terre, rien à vendre et invendable
L'impuissance du marché de la pomme de terre s'est encore une fois parfaitement démontrée cette semaine. Le marché peut être décrit comme étant mince, très mince. La demande n’est pas grande, mais l’offre pourrait être encore plus réduite. Si cela est réduit au niveau de la race, le problème semble devenir de plus en plus difficile dans le système de marché actuel.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientQuestion physique difficile à répondre
Par exemple, il existe actuellement une demande pour Innovator, Fontane et Agria. Une tournée auprès des commerçants et des transformateurs nous montre qu'il n'y a pas d'offre pour les variétés demandées. Pour les Agria, qui sont encore disponibles gratuitement et d'excellente qualité, adaptées à l'exportation et au pelage, 30 euros ont été payés aujourd'hui. Le producteur vendeur avait le camion dans la cour moins d’une heure après avoir finalisé la transaction.
Des affaires ont également été conclues aujourd'hui pour Fontane en Belgique à partir de 40 mm pour 25 euros gratuits à l'éplucheuse et 21,00 euros gratuits à l'usine. C'était toute une quête pour que l'offre soit achetée. Les quelques producteurs qui ont encore des pommes de terre gratuites ne sont pas intéressés par la vente et la livraison pour le moment car ils sont occupés par les travaux de printemps dans les champs.
Ramos est venu de Polder cette semaine pour 21 euros et Challengers de Zuidwest pour 22,50 euros. Revers de la médaille, Bintje est également proposé, de mauvaise qualité, destiné aux frites. Aucun acheteur n'a pu être trouvé pour ces parties. Pas non plus déduit de 20 euros.
Le marché de la pomme de terre ne peut pas être desservi
Nous voyons donc un marché qui, d’un point de vue pratique, ne peut pas être servi. La faible quantité de pommes de terre gratuites, le faible rendement et la domination de l'industrie de transformation ont laissé le marché dans un vide avec des prix variant de 50 pour cent : les prix varient de 20 à 30 euros.
Comment s'inscrire pour la nouvelle saison
Que devriez-vous faire en tant que producteur au cours de la saison à venir ? Cultiver librement les pommes de terre, les contracter, payer la cotation moyenne en bourse, choisir les bonnes variétés, les stocker longtemps ou les vendre hors champ ? Autant de facteurs très déterminants qui peuvent faire la différence entre un bilan brut par hectare de 3.200 18.000 euros à 2 25 euros sur une campagne et entre 370.000 voisins. La différence qui pour une surface de culture de XNUMX hectares peut s'élever à XNUMX XNUMX euros en un an, soit le prix d'une Bentley neuve.
