Il y avait plus de pommes de terre entreposées le 1er avril que l’année dernière aux États-Unis. Outre une récolte plus importante, la transformation la plus faible depuis 2011 est enregistrée. Moins de produits sont achetés, transformés et exportés. Surtout dans les grands États de pommes de terre, les producteurs ont plus de production en stock.
Selon les chiffres du ministère de l'Agriculture de l'USDA, 1 millions de quintaux de produit étaient encore en stock au 133,34er avril. Cela signifie une consommation de 71,36 millions de cwt au cours des mois de février et mars, depuis la précédente mesure des stocks. La consommation la plus faible depuis 2011 et une baisse de 1,4 pour cent par rapport à l’année dernière.
33 pour cent de la récolte totale
Le stock au 1er avril représente près de 33 pour cent de la récolte totale. C'était 1 pour cent au 2016er avril 31,5. Il convient de noter que la récolte de 2016 était supérieure de 2 pour cent. Selon le ministère, une diminution de la consommation de plus d'un million de quintaux est due à une diminution des exportations de pommes de terre de table, de frites et de plants de pommes de terre.
Ce dernier segment en particulier a reculé de près de 30 pour cent. Les achats du secteur de la consommation ont diminué de 3 pour cent. Le traitement a légèrement augmenté. L'USDA constate principalement plus de pertes de stockage, mais moins de pertes dues, entre autres, à la tare.
La plupart des pommes de terre en Idaho
L’État de la pomme de terre, l’Idaho, possède le plus grand nombre de pommes de terre en stock. 13 pour cent de plus qu’il y a un an. Cet État représente à lui seul 78,5 pour cent de l’inventaire total enregistré au 1er avril.
Au Minnesota, l’inventaire est même 40 pour cent plus important. Au Nebraska, il est inférieur de 36 pour cent. Cependant, ce sont des États où la production de pommes de terre est faible. Ces chiffres correspondent aux chiffres de transformation. Pour l’Idaho, ils sont inférieurs, pour le Nebraska, ils sont considérablement plus élevés.