Dans l'accord final de la saison 2016/2017, cela se résume aux dernières semaines. Après une saison spectaculaire, avec peu de prix extrêmement élevés, la fin semble encore passionnante. Quelles sont les évolutions du marché dans les pays de l’UE-4 (Pays-Bas, Allemagne, Belgique et France) ?
La semaine 20 a entraîné une nouvelle hausse du marché physique. A au moins 8 semaines de la fin, il est temps de compter pour les gros consommateurs de pommes de terre. Le démarrage froid de la saison agricole semble signifier que la récolte 2016 nécessitera au moins 10 jours de travail de plus qu'un démarrage normal à bon pour les pommes de terre primeurs.
L'Allemagne joue le rôle le plus important à cet égard, en ce qui concerne sa superficie en pommes de terre primeurs. L'industrie de transformation, mais aussi les producteurs, ont déjà réagi aux difficultés de la campagne en cours en augmentant les superficies cultivées et en augmentant les prix contractuels. De nombreux transformateurs ont également implanté des cultures dans le sud de la France pour s'approvisionner en pommes de terre de primeur à partir de là. Il est intéressant de voir comment les différents pays poursuivent actuellement leurs stratégies.
France
Le prix en France a augmenté rapidement au cours de la semaine dernière. Ils ont été en avance dans la formation des prix tout au long de l'année et les Français ont enregistré les prix les plus élevés. Le marché en France est tendu en raison de rendements très faibles et de volumes de contrats élevés. Les pommes de terre disponibles gratuitement sont rares et une bonne demande a été créée par les exportations vers le sud de l'Europe.
La demande en provenance de l’Europe du Sud semble désormais disparaître. Cela est dû à la disponibilité de leur propre récolte. Pourtant le prix augmente en France (RNM 25 euros). Les transformateurs belges et français recherchent les dernières pommes de terre disponibles gratuitement, car ils veulent également avoir une couverture pour cela.
Belgique
Le marché belge de la pomme de terre montre que la recherche des dernières pommes de terre gratuites a également commencé là-bas. Avec une augmentation de prix de 25 pour cent pour Belgapom, le marché belge a déjà envoyé un signal clair. Les experts du marché belge signalent qu'il existe une bonne demande de pommes de terre gratuites.
L’inscription du PCA/FIWAP en a également donné un signal clair. Cela s'est encore une fois manifesté par la hausse des prix, jusqu'à 30 euros au sommet. Les usines essaient toujours d'acheter gratuitement pour 26 à 27 euros, mais les commerçants (qui ont là encore des obligations de livraison envers les transformateurs) paient clairement plus. Les variétés supérieures Agria et Markies en particulier se négocient facilement pour 30 euros.
Le marché en Belgique est comparable à celui de la saison 2012/2013, où les prix étaient rapidement montés jusqu'à 35 euros à partir de la mi-mai. Le producteur (gratuit) belge est très déterminé et entend vendre ses pommes de terre à des prix encore plus élevés, en utilisant principalement l'argument de la "compensation du faible rendement et des coûts élevés". L’évolution des primeurs et le stock de frites pré-frites détermineront si elles ont raison.
Allemagne
Comme cela a été le cas toute la saison, le marché allemand continue de rayonner le plus de tranquillité. Des hausses de prix sont signalées, mais pas de manière panique. Le fait que le marché allemand soit celui qui a le moins souffert des faibles rendements et de la qualité médiocre est une fois de plus souligné.
Une demande accrue de la part de l'industrie manufacturière allemande est signalée, mais celle-ci ne semble pas disposée à les acheter à n'importe quel prix. Les transactions de 30 euros ne sont pas déclarées ici. La demande supplémentaire se concentre principalement sur les pommes de terre de qualité. Les transformateurs allemands semblent avoir les meilleurs résultats.
Pays-Bas
Les transformateurs néerlandais semblent s'en sortir mieux que leurs confrères belges. Malgré la hausse du marché, ce ne sont pas les transformateurs qui font monter le marché, mais surtout le commerce. Ceux-ci sont achetés à des prix nettement plus élevés, souvent pour des destinations spécifiques et des segments de qualité supérieure. Les transformateurs néerlandais sont mal à l'aise en raison de la grande quantité de "pommes de terre en cours d'approvisionnement" qu'ils doivent payer chaque semaine.
La recherche explique les tensions
Un organisme de recherche anglais a calculé que cela représenterait 25.000 XNUMX tonnes par semaine. Cela explique aussi la tension qui existe toujours sur les différentes cotations aux Pays-Bas (Rotterdam, Goes et Emmeloord).
Par rapport aux marchés étrangers, le bas de la cotation reste remarquablement bas à 22,50 euros. Le marché rapporte que pas un seul kilo de pommes de terre gratuites n'est à vendre. Les processeurs néerlandais sont également occupés à calculer si la connexion sera réalisée. Et si les gens doivent encore acheter des pommes de terre gratuites et à quel prix. Cela déterminera si les usines seront fermées plus tôt pour maintenance et si les frites seront approvisionnées en stock.