Les producteurs de pommes de terre allemands l'attendent avec impatience après 2 bonnes années en termes de prix. Cela ressort clairement des attentes concernant la superficie pour la récolte 2017.
La superficie finale a été fixée à 242.400 255.000 hectares l'année dernière. Pour la saison à venir, cela représenterait près de 5 275.000 hectares, soit une expansion de pas moins de 2007 pour cent. Après plusieurs années de contraction (de 237.000 2015 hectares en XNUMX à XNUMX XNUMX hectares en XNUMX), une expansion significative est à nouveau visible ces dernières années. Les prix modérés des céréales par rapport aux bons prix des pommes de terre en sont la cause.
La plus grande expansion en Basse-Saxe
La plus grande extension de superficie pour l'année de récolte 2017 aura lieu dans le Land de Basse-Saxe. L'année dernière, cela concernait une superficie de 108.000 115.300 hectares. Cette année, selon les attentes, c'est XNUMX XNUMX hectares.
La Basse-Saxe est un Land dans lequel le secteur des pommes de terre frites s'est considérablement développé. Cela est également logique compte tenu du nombre de processeurs opérant dans cette région. Le Bayern est un autre État où l’on cultive de nombreuses pommes de terre frites. Cependant, sa superficie reste remarquablement inchangée à 40.500 XNUMX hectares.
Qu’est-ce que cela fait pour l’évolution des prix ?
La question est de savoir quelles conséquences l’expansion géographique en Allemagne, mais aussi en France et en Belgique en particulier, aura sur l’évolution des prix. La question est difficile à deviner. Cependant, la saison de croissance est décisive. Avec un rendement moyen à l'hectare, la récolte totale allemande pourrait s'élever à 11,5 millions de tonnes, contre 10 millions de tonnes en 2016.
Il reste également un point positif : les transformateurs allemands ont pu bénéficier de manière significative de la demande mondiale croissante de produits finis. Néanmoins, une offre excédentaire de matières premières avec une récolte normale à supérieure à la moyenne, combinée à une superficie plus importante, ne facilitera pas une évolution positive des prix du marché.