La baisse de la consommation de pommes de terre de table (qui dure depuis des années) pousse le grossiste en pommes de terre Nedato à prendre des mesures d'envergure. A travers 4 actions, la coopérative adapte sa stratégie de manière à pouvoir affronter sainement l'avenir.
Contrairement à la contraction de la consommation européenne de pommes de terre, les ventes mondiales de produits transformés sont en croissance. Je commence quand même Nédato pas par lui-même avec le traitement. L'organisation poursuit cependant la ligne dans laquelle la superficie des pommes de terre de table est réduite et les pommes de terre frites sont utilisées en retour.
« Le marché du frais est en déclin depuis des années », explique le directeur Wim van de Ree. «Mais le déclin a été encore plus rapide au cours des 2 à 3 dernières années. Nous sommes principalement dans les gros emballages, alors que le consommateur achète des sacs plus petits. Pour nous, c'était une raison d'adapter l'entreprise. Par exemple, nous allons maintenant fournir des pommes de terre de consommation dans toutes les tailles et formes d'emballage possibles.
La vision de Nedato pour le futur en 4 étapes :
1) Élargir la gamme de produits en pommes de terre de table et spécialités
Nedato va investir dans le site de production d'Oud-Beijerland pour la production de marques privées et de marques propres. Ceci au profit du commerce de détail, de la restauration et du commerce de gros en Europe et au-delà. Nedato investit également dans la culture et le développement de produits de pommes de terre biologiques et de concepts communs, en mettant l'accent sur les innovations dans le domaine de la santé et la valeur intrinsèque de la pomme de terre de table en tant que produit alimentaire de haute qualité. Une expansion est également recherchée dans les ventes vers les zones hors Europe.
2) Recherche de partenariats en pomme de terre de table dans un contexte européen
Malgré les innovations croissantes, le marché de la pomme de terre de table ne devrait pas croître et une consolidation supplémentaire sera nécessaire. Nedato va, à partir d'une position financièrement solide, accélérer la recherche d'alliances dans un contexte national ou international. Elle souhaite utiliser une force d'innovation combinée pour innover le produit de la pomme de terre de table dans un modèle de consommation en évolution rapide.
3) Expansion des activités dans la culture de la pomme de terre pour l'industrie de transformation
Conformément à la demande croissante, Nedato étendra ses activités dans le domaine de la culture de pommes de terre pour l'industrie de transformation. Le Nedato Flex System en est la base.
Il y a aussi une plus grande spécialisation et une augmentation de l'échelle parmi les producteurs. De plus en plus de producteurs répartissent les risques en répartissant le prix des pommes de terre sur plusieurs systèmes. C'est possible avec le Nedato Flex System. La coopérative envisage actuellement d'étendre les systèmes de tarification, avec la création d'un pool de pommes de terre gratuites. Ce système sera discuté avec les membres dans un futur proche et sera proposé après approbation de la récolte 2018.
4) Ajustement de la structure organisationnelle
Afin de pouvoir initier les changements, la structure de l'organisation doit être progressivement et intégralement adaptée. Une amélioration de l'efficacité est également mise en œuvre dans l'entreprise d'emballage. On s'attend à ce qu'un certain nombre d'emplois liés à la culture et au conditionnement des pommes de terre de table pour le marché néerlandais soient perdus. La combinaison de la réorganisation, du changement de stratégie et des investissements devrait conduire à un Nedato durablement fort et sain avec de bonnes perspectives d'avenir.
Les ajustements ci-dessus seront mis en œuvre progressivement au cours de 2017 et 2018.
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.
