Sans pluie en juillet nous aurons un gros problème

Le marché à terme a fait des va-et-vient de 19 euros à 21 lundi 19 juin, avant de remonter à 16 euros la tonne vers 00 heures. La cause de ces fluctuations est la sécheresse et la chaleur extrêmes. "Avec des températures autour de 19,50 degrés et plus, les pommes de terre ont cessé de pousser", explique Rik Tanghe de RTL Patat. Il craint que les tonnages ne baissent pas. « Il existe également un risque de prolifération, auquel Bintje est particulièrement sensible. On se souviendra encore de cette situation dans 30 ans. Dans les pommes de terre primeurs, on peut vraiment parler d'une situation de panique.

Interdiction d'irrigation
Romain Cools de Belgapom trouve cette situation inédite. « L'année dernière, à la même époque, nous étions aux prises avec des inondations et maintenant nous sommes confrontés à une pénurie. Cela a des conséquences, notamment dans le Westhoek et le nord-ouest de la France, où l'on trouve de nombreuses pommes de terre primeurs et où l'irrigation est interdite dans certaines régions. L’arrachage commencera dans environ 1,5 semaines. J'entends autour de moi que les rendements sont jusqu'à 25 pour cent inférieurs à la récolte moyenne. Cela a certainement un impact sur une superficie d'environ 10.000 XNUMX hectares de pommes de terre de primeur. Il est possible que ces producteurs soient éligibles au fonds catastrophe, précise le secrétaire de Belgapom. 

Perte de pommes de terre primeurs belges
Joris van Campfort d'AgriCamp voit également les inquiétudes des producteurs. "Il est peut-être trop tard pour les pommes de terre primeurs. Ceux-ci rapporteront moins de la moitié", estime-t-il. « Les choses peuvent encore changer pour la récolte principale, mais il faudra ensuite qu'il pleuve. Le rendement moyen sera de toute façon inférieur.

Van Campfort note en outre que le feuillage « pousse très finement vers le haut ». Cela signifie que des mauvaises herbes apparaissent entre les rangs, ce qui nécessite une pulvérisation. Cela coûte plus cher. Et il peut être utile de donner une nutrition foliaire supplémentaire, car les pommes de terre n'absorbent pas correctement les nutriments du sol en raison de la sécheresse.

Des contrats toujours dans le tiroir
S'il n'y a pas de précipitations dans les 14 prochains jours, Van Campfort s'attend à ce que la récolte principale soit un désastre pour la Belgique. Des formulations qui rejoignent celles du producteur Jan Moonen en Normandie. Le Néerlandais possède une ferme arable à Héberville, en France, depuis 1995. Il n'a pas encore signé ni retourné les contrats pour ses pommes de terre de semence et ses chips. « J'ai peur de ne pas recevoir les volumes cette année à cause de la sécheresse. La chaleur et le vent ont rendu le temps ici très sec. Si cela continue jusqu'en juillet, nous récolterons la taille 25-28. La formation des tubercules était bonne et pour obtenir la bonne taille, il faut généralement un peu de pluie, mais quelle sera la taille de ces tubercules maintenant ?

Bac à sable en France
Les parcelles de Moonen ont reçu 2015 millimètres de pluie en 829, en 2016 c'était 732 millimètres et cette année jusqu'à présent c'est 254 millimètres. "Un bac à sable donc", résume l'agriculteur sur la situation locale. « Normalement, cela ne se produit pas ici et à cette échelle. Personne n’a de matériel d’irrigation. Sur une échelle de 1 à 10, j'estime le degré de gravité à 7 ou 8. Si ce type de temps persiste, les choses vont terriblement mal tourner pour la récolte principale. Il n'y a pas d'autre moyen que de faire croître le marché de la pomme de terre.

Contrat à double obligation
Les producteurs de pommes de terre belges voient également leurs contrats dans le doute. Les initiés affirment que dans certains cas, l'ancien contrat, issu de la récolte 2016, doit être rempli avec la nouvelle récolte. C'est écrit en petits caractères. Les contrats d'étranglement, c'est comme ça qu'on les appelle. « Personne ne peut supporter deux fois une année aussi mauvaise. De nombreux producteurs de notre région (Flandre occidentale) connaîtront de la neige noire cette année", déclare un initié. De plus, des plants de pommes de terre très coûteux ont été achetés cette année.

Matière première d'Espagne 
Cools souligne que si la pluie arrive en juillet, les cultures pourront reprendre leur croissance. « Sans pluie, nous aurons un gros problème, mais le marché à terme réagit désormais avec émotion. Nous devrons vraiment attendre et voir comment cela se passera pour les pommes de terre de stockage.

En attendant, le passage de l’ancienne à la nouvelle récolte provoque des tensions dans les usines de chips. « La matière première provient d'Allemagne, d'autres parties de l'Union européenne, mais aussi du sud de la France et de l'Espagne, où le marché des primeurs de pommes de terre à elkar est tombé.'