L'année de récolte et de vente 2016/2017 a été une année passionnante pour Stet Holland. C'était la première année au cours de laquelle elle devait également commercialiser correctement les variétés de pommes de terre KWS achetées. En outre, la société de négoce s'est retrouvée confrontée à une superficie limitée au cours d'une saison où les rendements ont également été décevants.
Comment l'entreprise commerciale, qui se présentait auparavant comme vendeur de plants de pommes de terre pour les pays du pourtour méditerranéen, s'est-elle comportée avec le nouveau paquet de variétés la saison dernière ? Non seulement Stet a dû faire face aux changements de quotas algériens, qui pourraient le frapper encore plus durement en tant que spécialiste de l'exportation, mais il a également acquis un certain nombre de variétés de chips populaires : un nouveau segment pour Stet. "L'ajout du pack KWS a effectivement provoqué un changement, mais les variétés fraîches KWS s'intègrent bien dans la zone de vente de l'ancienne Stet", explique le directeur Peter Ton, qui fait référence à l'ensemble de l'Europe, du Moyen-Orient et Afrique du Nord.
Marché de transformation
Le numéro à succès VR808, la plus grande chips, a été commercialisé pour la première fois via Stet. Cette vente s’est également bien déroulée. Non seulement parce que la variété a un accord exclusif avec PepsiCo qui garantit des ventes dans le monde entier, mais aussi parce que les contrats de culture et le personnel de KWS responsable du marché de la transformation ont été inclus dans l'accord avec Stet. « L'arrivée des variétés KWS nous a rendus encore plus forts en tant qu'entreprise ; Notre zone géographique s'est encore élargie, passant de 15 à 24 pays de vente, notamment dans le domaine des produits frais. De plus, l’accent a été ajouté sur les variétés industrielles.
Bonne chance pour une si bonne première saison de ventes
Dans l’ensemble, Ton parle d’une première année réussie. « Bien sûr, nous avons également eu de la chance que la première année après la reprise ait été une si bonne saison commerciale. Mais nous avons également été confrontés à des difficultés. Lorsque KWS Potato a vendu ses actifs, la zone a été considérablement réduite. Lorsque les rendements se sont ensuite révélés inférieurs à la moyenne, nous avons eu du mal à satisfaire tout le monde avec suffisamment de plants de pommes de terre. Nous espérons disposer d’un stock suffisant de plants de pommes de terre dans les années à venir. En termes de prix, nous avons réalisé une bonne année cette première année après le rachat.
De bonnes affaires pour les races à double usage
Cette année, les pools Stet et KWS de la récolte 2016 ont fonctionné séparément. Chaque pool avait ses propres conditions contractuelles et accords de compensation. Le pool Stet a réalisé un prix E moyen de 2016 € en taille 32,37-28* sur la récolte 55. Il faut tenir compte du fait qu'il existe 3 variétés dans le poil jusqu'à 60 mm. Un résultat de 30,73 € a été réalisé pour Spunta. Selon Ton, il n’y a pas de choses notables qui ont vraiment marqué la saison.
« Bien sûr, la décision de l'Algérie d'acheter davantage a apporté un soulagement et il y a eu une demande sans précédent pour les variétés de chips et moins pour les produits frais et l'exportation. Santana est une variété aux performances exceptionnelles avec une moyenne de 35,32 € pour les classes A à S*. La pomme de terre aux qualités de chips se porte bien dans les climats chauds. Santana était très demandée, notamment en Afrique du Nord et au Moyen-Orient. Les variétés telles que Triplo, qui peuvent être consommées fraîches et ont de bonnes propriétés boulangères, les variétés dites à double usage, ont également fait de bonnes affaires.
Des obligations supérieures à la disponibilité
Pourtant, l'Afrique n'a pas été le moteur du marché, qui était clairement l'Europe dans la transformation et le frais la saison dernière. «Les choses ne se sont pas mal passées avec l'Afrique, mais les Pays-Bas n'ont pas réussi à obtenir d'aussi bons chiffres qu'en 2015/2016. En partie, bien sûr, parce que l’Algérie a moins décliné. En revanche, le Moyen-Orient a obtenu des résultats nettement meilleurs. Un plus indéniable en Syrie et des poids lourds comme l'Arabie saoudite ont également acheté massivement. L’Asie a bien participé.
Les fissures de croissance n’étaient pas un problème pour Stet, mais la pénurie l’était. Cela est particulièrement évident avec Ramos. «En raison du rendement inférieur et du fait que le pool Stet ne s'égalise pas, le prix de distribution est au plus bas. Comme nous devions honorer nos obligations à long terme, nous n'avions plus de volume excédentaire à vendre sur le marché libre. Nous aurions pu vendre Ramos au meilleur prix, mais le passif dépassait la disponibilité. Il existe désormais un prix de piscine légèrement inférieur à 30 € (jusqu'à la taille 50).'
Récolte 2017 avec 1 piscine en plus
Les 2 bassins ont été réunis pour les vendanges à venir. Il existe désormais un comité de producteurs qui n'a adopté que les bonnes conditions contractuelles des deux pools. Par exemple, le pool KWS a utilisé une combinaison d’avance d’un hectare et d’un kg. « Nous n'étions pas habitués à cela et ne payions qu'à la livraison. Cependant, une seule avance peut entraîner des problèmes de liquidités. Il a maintenant été décidé que nous allions combiner une avance d'un hectare à l'automne, qui serait complétée par une avance d'un kilo en janvier ou février.
Cependant, le plus grand changement pour les producteurs KWS réside dans la norme. Le système KWS dépend de la destination, tandis que la norme Stet - quelle que soit la destination vers laquelle les plants de pommes de terre sont expédiés - est toujours la même. Je pense que nous avons fait un bon mélange. À plus long terme, Stet examine l'ensemble du paquet variétal. « Nous disposons désormais de plus de 30 variétés. Nous pensons que c'est trop large. Nous examinons d’abord quels profils de races se chevauchent, après quoi nous continuons avec les plus forts.
*Les prix mentionnés sont les prix d'automne, hors frais, y compris licence de producteur