Les producteurs de pommes de terre membres du pool de pommes de terre Eriva peuvent être satisfaits du résultat présenté mardi 4 juillet. Cependant, cela ne signifie pas que le rendement financier de la culture, par rapport à la saison dernière, soit bien meilleur que celui de la récolte de 2015. Les différences de rendement par variété sont parfois importantes.
Eriva atteint un prix pool moyen de 2016 € les 23,50 kilos en semaine 100 pour la récolte 13. Il s'agit du prix hors TVA, dont 0,03 € les 100 kilos sont encore payés en frais de pool. Le prix mentionné s'applique aux variétés Bintje, Fontane, Innovator, Lady Anna et Ramos. Les frais de stockage sont de +/- 0,10 € par 100 kilos. Le prix pool s'applique aux pommes de terre en argile adaptées aux chips, à partir de 40 mm. Au moins 60 % sont à 50 mm vers le haut.
Un plus pour Agria
En semaine 13, la variété Melody ajoute 0,40 € par 100 kilos, en plus du prix de base. Pour la variété Maritiema, 0,50 € par 100 kilos est déduit. Une valeur aberrante positive est la variété Agria, avec un plus de 1,50 € pour 100 kilos. Cela porte le prix du pool pour Agria, en semaine 13, à 25,00 €. Les exportations vers des clients autres que les usines de puces sont à l’origine de cette hausse des prix. La période de la campagne de commercialisation influence également le résultat. «Quand il y avait une demande pour Innovator, le marché à terme et le marché physique étaient à un niveau bas», explique le responsable du pool, Sjaak Ermers. « Nous avons pu vendre la variété Bintje, une zone relativement petite et stable au sein du pool, alors qu'il y avait une forte demande. » L'année dernière, Bintje a dû payer un moins de 1,5 € sur le prix de base.
Petit supplément pour la qualité
Le fait que les prix obtenus soient considérablement plus élevés par rapport à la récolte de 2015 ne signifie pas que les producteurs soient dans une bien meilleure situation, Ermers le sait : «Passé un producteur a récolté peut-être 40 tonnes d'Innovator par hectare. Bon pour un solde de 9.400 2015 €. En 50, il a récolté 8.650 tonnes par hectare, à 2016 XNUMX €. Le solde de la récolte XNUMX n’est que légèrement supérieur.» Beaucoup de choses ont été dites et écrites sur la qualité des produits. «Les usines ont fait preuve de flexibilité et ont géré les choses de manière très correcte», déclare Ermers. « Les usines n’avaient pas d’autre choix. Chaque pomme de terre a été manipulée avec soin. Des fissures de croissance, ainsi que des dommages aux récoltes, se sont également produits dans la principale zone de culture d'Eriva du Flevoland. Néanmoins, le pourcentage de tare moyen n’est pas décevant. Ce qui était frappant, c'est que les partis de qualité n'étaient pas en mesure de se différencier suffisamment du point de vue des prix. C’est dommage pour l’agriculteur, qui n’a pas eu à faire face à des problèmes de qualité.»
Casse-tête de semence de pomme de terre
Après les faibles attentes de rendement établies l'été dernier, Innovator a finalement fini encore plus bas. Ramos a livré plus de kilos que prévu. En partie parce que plus de pommes de terre de cette variété tiennent dans un mètre cube, Ermers le sait. La saison dernière, les plants de pommes de terre surdimensionnés ont gâché le marché des pommes de terre de consommation. Ce n’était pas le cas lors de la saison 2016/17. L’approvisionnement en pommes de terre de semence pour la récolte 2017 a causé quelques maux de tête au pool. « Il était difficile d’avoir suffisamment de plants de pommes de terre, mais nous avons finalement réussi. Il est particulier de constater qu'une expansion des superficies peut à nouveau avoir lieu en Europe, alors que les plants de pommes de terre se révèlent être une denrée si rare. Dans la piscine, une partie de la surface déplace Ramos vers Lady Anna.
L’intérêt des pools augmente
« Après la saison dernière, il est devenu clair pour les usines de copeaux que l’approvisionnement en matières premières ne va pas toujours de soi. La prudence est de mise », note l'homme d'Eriva. « Les usines agissent sur cette base et tentent d’obtenir davantage de matières premières sous contrat. Cela augmente l’importance économique de la piscine. Notre prix moyen de pool, sur la période allant des récoltes 2006 à 2016, s'élève à 15,08 € les 100 kilos. Cela signifie que le prix de la piscine atteint au fil des années sera un plus en plus du contrat à prix fixe. De plus, la vente de piscines procure une tranquillité d’esprit au producteur, surtout lors de fluctuations importantes du marché. Cette commodité est difficile à exprimer en argent. Avec un contrat avec l’usine, votre seule certitude est le prix maximum que vous recevrez. La piscine Eriva ne dispose donc pas de préventes. C'est aussi une sorte de contrat à prix fixe. Cela ne nous convient pas. Nous constatons qu’il y a plus d’attention pour le pool de pommes de terre. La majorité des producteurs affiliés sont situés dans le Flevoland. Juste quelques-uns là-bas. La croissance n’est pas un objectif en soi. « Les agriculteurs connaissent le type et la tente. Cela les séduit», résume sobrement Ermers.
La sécheresse retarde la croissance
Il est également terre-à-terre quant à la récolte à venir : « En juillet, les pommes de terre poussent dans un sol sablonneux. Sur terre battue, l'essentiel de la production a lieu en août. La sécheresse du mois de juin ne m'impressionne donc pas. Peut-être aussi parce que je ne l'ai pas vraiment vécu personnellement. La sécheresse retarde la croissance jusqu'à l'arrivée de la pluie. L’histoire montre qu’une croissance énorme peut également avoir lieu en août. La chaleur, c'est autre chose. Cela coûte des revenus. Nous l’avons vu l’année dernière en août. Reste à savoir ce que nous réservent les vendanges 2017. »