Le prix de la pomme de terre dans une spirale baissière

Comme cela a été signalé à plusieurs reprises auparavant, le prix de la pomme de terre évolue historiquement vers les semaines 27, 28 et 29. La croissance et la superficie déterminent l'évolution future du prix de la pomme de terre. Si vous allez à la base de données Si vous baissez ces semaines-ci, vous verrez que le marché est souvent incapable d'amorcer une reprise. Malheureusement, cela semble être le cas maintenant. 

Le marché n'a pas pu se maintenir au-dessus de 15 €, un niveau de prix crucial pour la poursuite du développement du marché de la pomme de terre. La prochaine barrière, compte tenu de l'évolution historique des prix, serait de 10 €. Cela reste un étrange marché. Le marché physique peut être qualifié de calme, avec un prix de départ du Belgapom à 17,50 € et se situe donc dans le top 3 des 15 dernières années.

Le texte continue sous la photoLa cotation des primeurs Belgapom en euros, par tonne

Les vendanges anciennes sont encore possibles
La récolte modérée de pommes de terre primeurs en Belgique ne semble pas pleinement répercutée sur le prix. Cela est dû en partie à l'approvisionnement en pommes de terre primeurs d'Allemagne et des Pays-Bas. Cependant, une bonne récolte précoce à Bordeaux signifie aussi que les usines belges n'ont pas paniqué. 

L'offre de pommes de terre de l'ancienne récolte était également frappante. Malgré la très mauvaise récolte de l'année dernière et la très forte transformation des transformateurs de chips d'Europe du Nord, il s'avère qu'il reste encore suffisamment de pommes de terre à la fin pour poursuivre l'ancienne récolte pendant une semaine de plus.

La fermeture d'un certain nombre de chaînes de transformation garantit également que les transformateurs ne sont pas agressifs sur le marché. La semaine prochaine, le marché montrera son vrai visage alors que les transformateurs ouvriront tous la manette des gaz et commenceront la nouvelle saison.

Humeur modérée
Pour la récolte principale, l'ambiance reste modérée à optimiste. Les producteurs des Pays-Bas et d'Allemagne en particulier se sentent mal et voient une grosse et bonne récolte arriver. Il n'est pas question de la sécheresse et le temps (température et ensoleillement) peut être décrit comme un vrai temps de pomme de terre. Ce qui semble également être un facteur important est la bonne structure en Europe du Nord-Ouest. Cela contribue au fait que les pommes de terre se sont bien développées en termes de système racinaire et de feuillage. Cela leur donne le potentiel de bons rendements.

Le texte continue sous la photoPrécipitations en juillet 2017 aux Pays-Bas (du 1er au 20 juillet)

La météo a une influence
Ces signalements proviennent également du nord de la France et de certaines parties de la Belgique où il fait encore très sec et la pénurie d'eau est toujours présent. La zone de pénurie d'eau se réduit, mais elle joue toujours un rôle. Pourtant, les spécialistes des plantes et les producteurs signalent qu'il existe encore un potentiel de récolte moyenne pour la culture principale dans les zones sèches. Ceci est indiqué sur la base du développement du feuillage et de la structure du sol.

Les semaines à venir détermineront l'évolution future des prix. Compte tenu des prévisions météorologiques actuelles, un marché au-dessus de 15 € ne semble pas être un problème pour le moment.

Le contrat d'avril du marché à terme de la pomme de terre en euros pour 100 kilos

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