Malgré le fait que de grandes quantités de pluie sont tombées en Basse-Saxe, cela n'affecte pas directement le marché de la pomme de terre en Allemagne. Il existe suffisamment d'options de compensation. De plus, le marché est calme en raison des vacances d'été.
Le mercredi 26 juillet, jusqu'à 80 millimètres de pluie sont tombés dans de grandes parties de la Basse-Saxe en une journée, ce qui a obligé les arracheuses de pommes de terre à s'arrêter. Des tentatives de récolte ont été faites, mais cela n'a plus été possible après les fortes pluies. Surtout sur un sol plus lourd, les précipitations peuvent difficilement s'échapper, de sorte que les pommes de terre sont sous l'eau.
Dommages incertains
On ne sait pas encore combien de dégâts se sont produits à la suite des précipitations. Il est difficile de dresser un tableau complet. Les agriculteurs essaient d'économiser ce qu'ils peuvent économiser et donnent aux fêtes une ventilation supplémentaire. Il n'est pas encore possible de dire dans quelle mesure cela a un effet sur l'approvisionnement du marché. Les prix du marché resteront inchangés par rapport aux jours précédents le vendredi 28 juillet.
Récolte en sol léger
La pénurie d'approvisionnement est compensée par d'autres régions. Dans la région de Lüneburger Heide, il est possible de récolter sur le sol sablonneux. La récolte est également possible en Saxe-Anhalt, où il y a eu moins de pluie. Les précipitations ne sont pas un problème sur les parcelles plus élevées. Sur le sol plus lourd, il y a de l'eau dans les voies de pulvérisation et entre les lits.
Question de la Belgique
Dans la plupart des autres régions productrices de pommes de terre allemandes, une moyenne de 15 à 30 millimètres de précipitations est tombée, avec des pics allant jusqu'à 50 millimètres. Cela ne gêne pas les cultures, mais a un effet positif sur le développement des cultures. Les travaux de récolte peuvent également se poursuivre comme d'habitude. Le sol humide facilite la récolte.
En Rhénanie, les pommes de terre frites sont récoltées pour l'industrie belge et française des frites. Les rendements sont d'environ 55 tonnes par hectare, avec beaucoup d'excès. Étant donné que les cultures allemandes se comportent nettement mieux que les pommes de terre primeurs belges, la demande de l'industrie est forte. De plus, les producteurs belges sous contrat attendent de récolter, dans l'espoir que davantage de kilos pousseront. Cependant, ils sont soumis à une limite de temps, car souvent une culture de légumes est cultivée après les pommes de terre primeurs.
Prix plus bas
Reka cite pour la Première cette semaine 13 € à 14 € par 100 kilos. C'est 1 € de moins que la semaine dernière. Zorba, pour l'industrie de la frite, cite 15 € pour 100 kilos. C'est une réduction de 2 $ par rapport à la semaine dernière.