Les exportations européennes de frites se situent toujours à un niveau légèrement supérieur à celui de l'année dernière. Cependant, les chiffres montrent que les ventes mondiales commencent à connaître quelques ratés. Diverses causes sous-tendent cela.
Le prix élevé des chips, que les acheteurs ont longtemps tenu pour acquis, entraîne aujourd’hui pour la première fois un affaiblissement des exportations de chips. Le prix moyen du produit au cours des 6 premiers mois de 2017 était de 750 € la tonne. Cependant, un taux de change défavorable rend les frites européennes peu attrayantes. Le prix des pommes de terre est actuellement soumis à une forte pression, ce qui pousse les acheteurs à résister aux niveaux de prix actuels.
Des chiffres plus élevés pour le moment
Un déclin n’est pas encore immédiatement perceptible dans les chiffres des exportations de l’UE-28. Le niveau des exportations en juin, à plus de 118.000 3 tonnes, est supérieur de près de 2016 % à celui de juin 10. La valeur financière affiche un plus de près de 89 %. Les pays de l’UE ont exporté pour 2016 millions d’euros de frites et autres produits surgelés à base de pommes de terre. Cependant, si l’on regarde les volumes par trimestre, on constate que les ventes en tonnes et en argent sont en baisse par rapport à la période entre octobre et décembre XNUMX.
Exportation des plus et des moins
Le Moyen-Orient, en particulier, a acheté moins de frites dans l'UE. L'Arabie saoudite et la Jordanie, en particulier, étaient moins actives sur le marché. Le volume total vers le continent a chuté de 12%, soit 4.000 XNUMX tonnes de produit. L'Amérique du Sud était également moins active sur le marché. Notamment parce que le Brésil a acheté moins de produits. En raison d'une hausse significative en Asie et en Russie, les chiffres de juin sont légèrement plus élevés.
Le marché européen est solide
Les augmentations des volumes d’exportations en Europe sont plus importantes que sur le marché mondial. Cela a à voir avec les prix. En 2 ans, le prix des chips sur le marché mondial a augmenté de plus de 150 € la tonne, alors qu'au sein de l'UE, il n'était que d'un peu moins de 60 €.
Au sein de l’UE, le Royaume-Uni est le plus gros acheteur de frites en provenance de l’UE-5. La baisse s'est légèrement accentuée en mai. Cette année, le marché britannique se dirige vers une récolte abondante, ce qui signifie que l'autosuffisance est élevée. En termes de volume, la France et les Pays-Bas occupent les deuxième et troisième places. La Pologne est celle qui a le plus augmenté en termes de pourcentage. La diminution a doublé.
L’Europe de l’Est est en hausse
Les variations des taux de change ont une influence majeure sur le marché des frites. Cela est visible dans le monde entier, mais aussi en Europe. Le Royaume-Uni reste le plus gros acheteur, mais les ventes n'augmentent pas davantage en raison de la faiblesse de la livre sterling. On s’attend à ce qu’à mesure que l’euro et la livre se rapprochent, les exportations passeront du positif au négatif. L'Allemagne, la Belgique et la Pologne compensent cet effet en achetant davantage de produits.
Cette année, une nouvelle croissance est attendue en Europe de l'Est, malgré une bonne récolte de pommes de terre chips en Pologne. Les usines polonaises de chips peuvent facilement vendre leurs produits ailleurs dans l’Est.
Le taux de change détermine le marché
Cette semaine l'euro a atteint son plus haut depuis 2 ans face au dollar. 1 € équivaut désormais à 1,20 $. Au début de cette année, ce montant était encore de 1,05 $. Une croissance encore inégale est attendue car l’économie européenne croît plus rapidement qu’aux États-Unis.
La livre sterling vaut actuellement 1,08 €. Presque aussi bas que le 1,04 € enregistré lors de la crise financière de 2008. Cette situation devrait perdurer aussi longtemps que des troubles politiques persisteront dans le pays à la suite du Brexit.
Autres facteurs
Malgré les taux de change et les mouvements du marché, les transformateurs de pommes de terre tentent de maintenir les prix du produit final. Les transformateurs ont probablement encore des pommes de terre contractuelles « relativement » chères, compte tenu du marché journalier, et doivent être vendues sous forme de frites.
Pendant ce temps, les acheteurs de puces regardent d’un mauvais œil le marché quotidien, auquel le prix actuel du produit final ne correspond pas. L’amélioration de l’économie mondiale entraîne une hausse des prix du transport de conteneurs, ce qui rend les exportations plus coûteuses. De nombreux défis attendent encore le marché des puces.