Après 2 mauvaises années, la Suisse s'attend à récolter une récolte de pommes de terre moyenne à bonne cette saison. Cela réduit le risque que le pays doive importer de grandes quantités de pommes de terre.
Avec l'Allemagne, les Pays-Bas fournissent 63% du volume total des pommes de terre importées en Suisse. Des volumes importants ont traversé la frontière suisse, notamment en octobre et novembre 2016. Le rythme des exportations a ensuite diminué, mais a réussi à rester supérieur aux moyennes annuelles.
Les Pays-Bas le 1
Les Pays-Bas sont le premier pays importateur. Entre février 1 et janvier 2016, le volume était de près de 2017 37.000 tonnes. En francs suisses, cela représente un montant de 12.863 349 millions de francs. Ainsi, 791 CHF sont payés par tonne. C'est un peu moins cher que d'autres pays exportateurs comme Israël (553), la France (779), l'Espagne (760) et l'Égypte (XNUMX).
Une saison de croissance stressante
On ne s'attend pas à ce que ce succès à l'exportation se reproduise au cours de la prochaine campagne de commercialisation, car selon l'association professionnelle Swisspatat, les producteurs suisses obtiennent un rendement moyen à bon. Bien que les tubercules aient connu une saison de croissance stressante en raison des périodes chaudes, l'industrie de la pomme de terre s'attend à une récolte de 458.919 23 tonnes, soit une augmentation de XNUMX % par rapport à l'année dernière.
Des pluies sont tombées régulièrement sur l'ouest et sur le Plateau suisse, ce qui a permis de maintenir la production à un bon niveau. Cependant, le nord-est a connu une sécheresse prolongée. Cela a affecté le développement.
Récolte biologique supérieure à la moyenne
Selon Swisspatat, les pommes de terre sont de bonne qualité et de bon calibre. Des rendements supérieurs à la moyenne pour les pommes de terre biologiques. La superficie totale, soit 200 hectares de plus que l'année dernière, s'élève désormais à 11.200 4.450 hectares. Environ XNUMX'XNUMX producteurs sont actifs en Suisse.