Les températures élevées de la fin du mois d'août ont quelque peu stagné le rendement belge des pommes de terre. Les chiffres des essais de récolte le démontrent. L’écart entre les rendements en Wallonie et en Flandre converge. Cela signifie que les rendements peuvent être considérés comme moyens.
Les 4 et 5 septembre, 21 parcelles Bintje et 24 parcelles Fontane ont été à nouveau échantillonnées par la Fiwap et le PCA/Inagro. Le 4 septembre, le rendement de Bintje était en moyenne de 47 tonnes par hectare en taille 35 mm+. En Wallonie, le rendement est 5 tonnes supérieur à celui de la Flandre, soit 49 à 44 tonnes par hectare. Fontane pèse en moyenne 50 tonnes 35 mm+. La différence s'inverse ici : 52 tonnes en Flandre et 47 tonnes pour la Wallonie.
Rendement moyen de Bintje
Le rendement moyen de Bintje entre 2011 et 2016 était de 47 tonnes par hectare. Le résultat 2017 se situe donc exactement sur cette ligne. En 2016, c'était bien moins, à 40 tonnes. Ce n'est qu'en 2014 que le rendement des cultures a été encore plus élevé, à 52 tonnes par hectare.
On connaît moins de personnages historiques sur Fontane. En 2016, le rendement était de 45 tonnes par hectare. En 2015, cela représentait 49 tonnes. Le résultat actuel est donc légèrement supérieur.
Le temps chaud fait des ravages
Les chiffres des récoltes d'essai montrent que la croissance à Bintje a stagné fin août. Ceci est dédié aux températures élevées. Le processus de maturation varie considérablement. En moyenne, 60 % des cultures sont mortes, mais les chiffres varient entre 7 % et 100 %.
Les cultures ont également légèrement augmenté en taille, mais 20 % des parcelles échantillonnées n'atteignent pas encore 60 % en taille 50 mm+. L'OWG est passé à 375 grammes, mais dans 6 des parcelles, le niveau n'est pas encore supérieur à 360 grammes. C'est principalement le cas en Flandre. Les flotteurs et autres défauts sont rares à Bintje.
Espace pour la repousse
Les parcelles Fontane affichent en moyenne 5 tonnes de pousses en 2 semaines. Bon pour 375 kilos par jour, après 145 jours de croissance en moyenne. Les récoltes sont désormais mortes à 26 %. Compte tenu des précipitations et des températures, les Fontane peuvent encore produire une nouvelle croissance.
Cependant, la frontière entre trop de précipitations est mince et les parcelles doivent également être pulvérisées pour éviter de perturber la planification des récoltes. Environ 85 % des parcelles contiennent désormais 60 % de tubercules de taille 50 mm+. L'OWG est passé à 400 grammes. Un poids sous-marin trop faible ne se produit que sur 2 parcelles échantillonnées.
Premières inscriptions Belgapom et Emmeloord
Belgapom a remporté un prix pour Bintje pour la première fois de la saison, vendredi 8 septembre. Le devis démarre à 4 € les 100 kilos. La cotation des pommes de terre primeurs s'est maintenue à 3 € dans un état de faiblesse. Cette semaine, la bourse d'Emmeloord a enregistré pour la première fois un prix pour la livraison hors pays de pommes de terre frites. Cela revient à 4 à 5 € pour 100 kilos. Cependant, la cotation belge s'applique au 35 mm+, alors qu'à Emmeloord elle est de 40 mm+.