Par rapport aux pays voisins, les Pays-Bas sont en retard avec la récolte de pommes de terre cette saison. Les rendements sont élevés dans les principales régions productrices d'Europe occidentale. Un aperçu.
Les producteurs néerlandais font de leur mieux pour relancer la récolte de pommes de terre cette semaine. On estime que 20% des pommes de terre ont été conduites dans le hangar. Cela place les Pays-Bas loin derrière les pays qui nous entourent. Le rendement est un choc pour certains producteurs.
Les producteurs qui sont déjà en fin de récolte et voient leurs entrepôts se remplir cherchent un stockage alternatif ou tentent de vendre ou d'écouler leurs pommes de terre sur le marché. Obtenir des camions est un défi.
Allemagne
Bien que les Allemands n'aient pas encore mis toutes les pommes de terre derrière les étagères, ils ont bien avancé dans la récolte. En raison du temps sec, les activités de récolte dans la plupart des États fédéraux ont pu reprendre sans heurts. À ce jour, environ 60 % des cultures ont été récoltées. La Basse-Saxe doit encore prendre quelques dents. La récolte y a été retardée en raison des fortes pluies. Les conséquences des dégâts des eaux ne sont pas encore claires.
Les rendements sont élevés, mais la surface a également augmenté. En Rhénanie du Nord-Westphalie, les rendements sont généralement supérieurs à la moyenne. Parfois, les producteurs doivent rechercher des options de stockage supplémentaires. La prévision de production allemande pour 2017 est de 11,3 millions de tonnes. C'est 0,5 million de tonnes de plus qu'en 2016. Les négociants signalent qu'ils tiennent toujours compte d'un nouvel ajustement à la hausse.
Belgique
Les Belges sont moins avancés. On estime que 40 % des pommes de terre auraient été récoltées. En termes de rendement, les Belges supposent qu'il sera supérieur à la moyenne sur 7 ans. Cela ne fonctionnera pas pour le Bintje. Mais cela arrivera certainement pour les variétés Fontane, Challenger et Innovator. Les qualités sont généralement bonnes. Ceci s'applique également aux conditions de récolte.
France
De fortes pluies ont retardé la récolte en France. Fin septembre, moins de 50 % de la récolte principale serait terminée. Les rendements sont très hétérogènes et supérieurs à la moyenne, bien que les bandes côtières connaissent un rendement inférieur en raison de la sécheresse au printemps.
Bretagne
Les fortes pluies de la semaine dernière rendent la récolte difficile. Dans certaines régions, c'est même impossible. Il y a des problèmes de qualité : principalement des tubercules pourris, mais aussi des tubercules verts et creux. De plus, les rendements excessifs entraînent également une mauvaise humeur. L'Ecosse n'a pu récolter que 10% en raison de l'énorme humidité. Dans l'est, où l'on cultive la plupart des pommes de terre, les conditions sont maintenant bien meilleures.
Les rendements sont supérieurs à la moyenne et de nombreux producteurs anglais ne sont pas encore trop préoccupés par la récolte. C'est parce qu'ils sont souvent habitués à être occupés jusqu'à Noël. Il y a aussi moins de risque de gel là-bas.
Pologne
En Pologne, on parle de problèmes de qualité, dont la pourriture. Il y a encore peu d'offre, mais les rendements sont bons. Les vendanges y battent actuellement leur plein et 40% devraient déjà être rentrés. Le rendement par région est très variable, mais ne devrait pas être mauvais. En Pologne, nous sommes également confrontés à une croissance de la superficie de pommes de terre frites ; nous assistons lentement à une professionnalisation de la culture et à une diminution des petits producteurs pour leur propre usage, des pommes de terre fourragères et des distilleries de vodka.