La culture de la pomme de terre se déplace-t-elle vers l'est ?

La consommation de produits à base de pommes de terre en Asie et au Moyen-Orient est en augmentation. Parallèlement à cela, il y a la capacité de transformation de l'industrie dans le nord-ouest de l'Europe. D'où viennent les pommes de terre nécessaires? C'est ce que se demande Jakob Brand, International Business Manager Food & Agri chez Rabobank.

« Le plan de construction néerlandais se compose à 50 % de pommes de terre et de betteraves sucrières. Cela est dû à sa capacité », explique Jakob Brand. « La détérioration de la structure du sol est un vrai danger. Le plan de construction belge évolue également rapidement vers un calendrier qui inclut un maximum de plantes-racines. Dans le Nord de la France, la culture de la pomme de terre prend également pied.

Espace dans le plan de construction de la pomme de terre allemande
"Comme le plan de grandes cultures dans le nord de la France, le plan de culture allemand comprend 90 % de cultures récoltées à la moissonneuse-batteuse. Cela offre des opportunités d'inclure des pommes de terre dans la rotation", pense Brand.

« Au vu des prix actuels des terres et des loyers, la culture des céréales et du colza est toujours rentable en Allemagne. Cependant, les prix chez nos voisins de l'Est sont sous pression. En Allemagne, le prix des terres a doublé en moyenne entre 2017 et 2016. les perspectives pour les céréales et le colza sont modérées, les marges bénéficiaires sont sous pression et cela offre des opportunités pour les pommes de terre. »

Ne cultivez pas mais louez
« Cultiver et stocker des pommes de terre nécessite beaucoup de capital. De plus, une expertise est nécessaire pour la culture et les ventes doivent être en ordre. Vous pouvez donc vous demander si les agriculteurs allemands, où la culture de la pomme de terre est possible, commenceront eux-mêmes. cultivent pour des tiers ou louent-ils la terre », suggère l'homme de Rabobank. "La même situation, bien que dans une moindre mesure, s'applique également aux pays à l'est et au sud-est de l'Allemagne."

Cet avis est écrit par Jakob Brand, International Business Manager Food & Agri chez Rabobank.

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