Les chips deviennent une marchandise en Nouvelle-Zélande

Les médias néo-zélandais rapportent que des supermarchés placent des pancartes dans leurs magasins. Cela montre qu’il y a des problèmes d’approvisionnement en puces. La pénurie pourrait persister jusqu'à la nouvelle année. Foodstuffs NZ, la société mère de trois chaînes de supermarchés sur l'île, confirme qu'il y a des problèmes. L’automne humide a posé des problèmes de récolte. La plantation ne s’est pas non plus déroulée sans problème.

Également une pénurie de pommes de terre de table
Foodstuffs NZ espère que le problème sera résolu rapidement. Les premières pommes de terre nouvelles seront récoltées dans quelques semaines. Cela édulcore quelque peu l’actualité.

Outre les chips, la disponibilité des pommes de terre de table pose également des problèmes. La pénurie ne s'applique pas encore aux pommes de terre frites.

L’industrie des chips est basée sur 1 race
Chris Claridge, président de l'organisation de pommes de terre Potatoes New Zealand, confirme la pénurie. « Environ 15 % de toutes les pommes de terre du pays sont destinées à la production de chips. À partir de janvier ou février, les usines recevront une nouvelle livraison de chips. D'ici là, l'approvisionnement restera difficile. Une variété est spécifiquement cultivée pour les chips. , du nord à l'extrême sud de l'île. Cela signifie qu'en principe nous pouvons livrer toute l'année.

La pénurie demeure
Les opérations de plantation sont actuellement 20 % inférieures à la moyenne nationale, estime Claridge. "Certaines marques de chips disposent de suffisamment de matières premières. D'autres en ont une pénurie. Le nombre de chips disponibles jusqu'à Noël inclus dépend de la consommation."

Les dégâts se comptent par millions
Brent Wilcox, président de l'association des producteurs de Pukekohe, a également confirmé la pénurie. "Le problème est double. L'hiver a été long et humide, ce qui a endommagé les cultures à récolter. La plantation des pommes de terre nouvelles a également été retardée en raison de l'humidité. Il y aura probablement encore une pénurie dans les mois à venir. Pendant le dernier D'ici 6 mois, les dégâts causés par les inondations se chiffrent en millions de dollars pour les producteurs."

Les chips comme collation populaire
Ce n'est pas la première fois en Nouvelle-Zélande problemen a avec disponibilité des jetons. Il y a également eu une pénurie en 2014 en raison du temps pluvieux. 157 millions de dollars sont dépensés chaque année en puces dans le pays. Plus de 30 $ par personne et par an.

En outre, les Kiwis exportent des chips d'une valeur de 16 millions de dollars. Bon pour un cinquième des exportations totales de pommes de terre néo-zélandaises. Cela comprend un chiffre d'affaires de 814 millions de dollars, soit près de 500 millions d'euros.