Après la Belgique, la France enregistre également cette saison de fortes croissances de la récolte de pommes de terre de stockage. L'agence des statistiques agricoles Agreste a récemment publié de nouveaux chiffres sur la superficie et le rendement total. Qu'en ressort-il ?
Selon les derniers chiffres de l'agence gouvernementale des statistiques agricoles Agreste, la récolte totale de pommes de terre de primeur et de conservation en France s'est terminée en hausse de 19,5 % par rapport à 2016. Par rapport à la moyenne quinquennale, cela représente une hausse de 5 %. Cette croissance amène la récolte principale à un nouveau record. En 17,9, le volume était de 2014 millions de tonnes. Légèrement en dessous du résultat attendu pour cette année.
Une superficie vers de nouveaux sommets
Les derniers chiffres français, publiés le 12 octobre, s'élèvent à 140.000 10.000 hectares de pommes de terre de primeur et de pommes de terre de conservation (récolte principale). C'est aussi un record, une augmentation de 22.000 135.000 hectares par rapport à l'année dernière. La superficie des pommes de terre féculières diminue légèrement, à XNUMX XNUMX hectares. Dans les prévisions précédentes, Agreste supposait XNUMX XNUMX hectares de pommes de terre.
Avec un rendement moyen de 44,56 tonnes par hectare, la récolte sera bien plus importante cette année. L'année dernière, le rendement moyen était de 40 tonnes par hectare. Cela porte la récolte de cette année à environ 6,22 millions de tonnes de pommes de terre de conservation. Cela représente un plus de plus d'un million de tonnes, soit 1 %.
Le rendement n'est pas génial
Depuis 2012, la superficie consacrée aux pommes de terre de conservation a augmenté d'environ 30.000 40 hectares. Le rendement augmente en moyenne, mais les fluctuations sont parfois importantes. Les 44,5 tonnes de la saison dernière étaient extrêmement faibles. Les 2014 tonnes de cette année sont dans la moyenne. En 2011 et 50, le rendement était plus proche de XNUMX tonnes par hectare.
La croissance du volume de pommes de terre est principalement due à l’augmentation des superficies cultivées. Pas à cause du rendement nettement plus élevé. En 2014, avec 15.000 XNUMX hectares de moins, c'est presque la même quantité qui a été récoltée.
Plus de pression sur le marché de la pomme de terre
L'augmentation de 1,017 millions de tonnes de pommes de terre, combinée aux 500.000 tonnes de rendement supplémentaire en Belgique, accroît encore la pression sur le marché. Cela tempère l’évolution des prix sur le marché. Toute baisse de récolte aux Pays-Bas, en Allemagne et en Pologne, due au temps pluvieux, sera compensée.