Alors qu'une grande partie des Pays-Bas lutte encore contre les éléments pour mettre les pommes de terre derrière les étagères, les acheteurs s'inquiètent de la qualité des pommes de terre récoltées et de celles qui doivent encore être récoltées.
Même si d'importantes quantités d'eau sont tombées en plusieurs endroits fin septembre, les dégâts ne semblent pas être étendus partout. Les zones argileuses du sud-ouest, les zones côtières et certaines parties de la Frise signalent des dégâts considérables dus à la pourriture. Il s'agit principalement de pommes de terre en argile, destinées à une longue conservation. Cependant, il y a aussi de plus en plus de bruits provenant des sols sableux à l'est, avec plus de pourriture que prévu.
Y aura-t-il des pressions ?
Il s’agit d’une préoccupation majeure pour les clients, compte tenu de la pression qui va naître des lots qui s’avèrent instockables. En raison du rendement important, de nombreux transformateurs continueront à remplir leurs obligations à terre jusqu'à au moins la semaine 47. Mais entre-temps, une nouvelle pression surgit de la part de fêtes qui ne semblent pas être correctement stockées.
En particulier, les variétés à sang Agria présentent rapidement des signes de pourriture. Cela bouleverse complètement la planification de nombreux processeurs. En cas d'offre intéressante, ils souhaitent aider leurs producteurs sous contrat le plus rapidement possible, ce qui signifie qu'il n'y a pas de place pour des pommes de terre supplémentaires « gratuites », qui sont par exemple stockées en cas d'urgence.
Cela signifie que la pression sur le marché semble devoir se poursuivre au moins jusqu'en janvier. Non pas parce qu’il y en a trop, mais parce qu’ils ne semblent pas être conservés longtemps partout.