La récolte totale de pommes de terre belge de 2017, estimée à 5,1 millions de tonnes, constitue un record. Qu'est-ce que cela signifie?
Sur la moyenne quinquennale, la récolte de pommes de terre est supérieure de pas moins de 5 %. Ceci est le résultat d'une augmentation de la superficie (33 95.300 hectares contre 91.500 2016 hectares en 79.500, 2015 81.500 hectares en 2014, 76.200 2013 hectares en XNUMX et XNUMX XNUMX hectares en XNUMX) et de conditions de culture exceptionnellement bonnes.
Le rendement moyen à l'hectare pour 2017 est de 53,7 tonnes ; plus de 10 tonnes de plus qu'en 2016. En termes de rendement moyen à l'hectare, le pic de l'année 2014 (57,1 tonnes par hectare) ne sera pas atteint (la moyenne sur les années 2012 à 2016 est de 49,5 tonnes par hectare).
Changement de courses
Un autre aspect d’une récolte de pommes de terre supérieure à 5 millions de tonnes est le changement de variétés. Par exemple, la variété Fontane produit beaucoup plus de kilos par hectare que la variété Bintje. La récolte totale de Bintje 2017 représente 20 % (1,12 million) de la récolte totale. Bien que ce soit plus que la saison dernière, c'est 22 % de moins que la moyenne quinquennale.
Le stock actuel (au 1er novembre) s'élève à près de 3,9 millions de tonnes, soit 500.000 2014 tonnes de plus que l'année comparable (mauvaise) 3,9 en termes d'évolution des prix du marché, 2,2 millions de tonnes sont souscrites. 1,67 millions de tonnes peuvent encore être commercialisées librement, ce qui est une très mauvaise chose pour les producteurs compte tenu de l'évolution actuelle des prix du marché.