Cultiver des pommes de terre en bordure

Le professeur de pommes de terre Peter Kooman de l'Université des Sciences Appliquées Aeres de Dronten a fourni une explication numérique lors de l'après-midi du savoir « De la place pour la pomme de terre » le jeudi 23 novembre. La production néerlandaise de pommes de terre de consommation oscille entre 2000 et 3,5 millions de tonnes depuis 4.

"Il semble qu'il y ait de la place pour un tel volume, car maintenant que le rendement est plus élevé (bien au-dessus de 4 millions de tonnes), le marché est au point mort", explique Kooman. En ce qui concerne la zone de culture, les lignes sont encore plus plates. Pour la saison 2017, cela concerne 76.000 XNUMX hectares de consommation.

Terres arables réduites
Le conférencier ajoute encore plus de chiffres. La superficie des terres arables a été réduite de 2000 % depuis 20. « La superficie en pommes de terre reste la même, mais la superficie disponible diminue et la rotation moyenne a été d'environ 30 % ces dernières années. Cela signifie que chaque année, 30 % de la superficie arable est remplie de pommes de terre, ce qui fait que la rotation moyenne est de 1 % 3. Il est étonnant de constater à quel point les rotations sont rapprochées et cela tend à devenir encore plus rapproché. Cette année, la densité a déjà atteint 32 %.

En collaboration avec des étudiants, Kooman a cartographié la densité des rotations entre 2009 et 2017. Ce qui semble? Dans la culture de l'amidon dans le nord-est, une rotation de 50:1 est maintenue sur plus de 2 % de la superficie. Dans le cas des pommes de terre de semence, les producteurs cultivent souvent 3 fois en 9 ans.

Sur 57 % de la superficie, 1 sur 4 ou plus est cultivé, 43 % 1 sur 3 ou même moins. "La culture de plants de pommes de terre est plus intensive, en particulier dans le Noordoostpolder et dans les autres régions du nord. Cela est généralement dû à des raisons économiques. Les producteurs du NOP appliquent également cette intensité aux pommes de terre de consommation. Dans les autres Flevopolders et dans le sud-ouest, c'est le cas. nettement plus fréquente, une culture sur 1. Bien qu'elle se produise occasionnellement 4 fois en 5 ans à Tholen, cela est dû au programme de récolte précoce.

Quelles sont les conséquences si nous changeons le système ?
Les problèmes connus d'une rotation trop rapprochée sont : la détérioration du sol, le compactage du sol, la baisse de la teneur en matière organique, les Rhizoctonia et les producteurs rencontrent toutes sortes de problèmes liés au sol comme les nématodes. "Nous commençons à être bloqués. Trop de plantes-racines alourdissent le sol. Les problèmes de sol peuvent être résolus par des rotations plus larges, mais est-ce également possible ? Quelles sont les conséquences si nous modifions le système ?"

Une rotation de 1 sur 4 peut être considérée comme une rotation saine. Le conférencier a calculé qu'une conversion à cela signifie qu'il resterait une superficie de 71.287 76.243 hectares pour la consommation de pommes de terre (aujourd'hui elle est de 3.740.000 56,1 hectares) et un rendement estimé de 52,5 XNUMX XNUMX tonnes. Pour obtenir suffisamment de pommes de terre, le rendement à l'hectare doit augmenter ; à XNUMX tonnes (la moyenne actuelle est de XNUMX tonnes selon Statistics Nederlands).

Comment donner de l’espace à la pomme de terre ?
En conclusion, cela représente une augmentation du rendement de 15 à 20 %, mais Kooman considère que cela est réalisable. « Une culture plus extensive entraîne moins de maladies, une meilleure qualité du sol et moins de stockage de pommes de terre, ce qui signifie que l'on peut obtenir un rendement plus élevé. Bodleander l'a déjà prouvé lors d'essais de culture dans les années 70, avec lesquels il a obtenu 100 tonnes. Dans certains cas, nous devons nous en débarrasser. Au lieu de cela, nous examinons les chiffres et discutons de la manière dont nous pouvons donner de l'espace à la pomme de terre.Le sélecteur de pommes de terre Peter Kooman apporte des éclaircissements aux personnes présentes sur la rotation des cultures.Chaque année, 30 % des surfaces arables sont couvertes de pommes de terre.